Мы привыкли думать, что ДНК - это приговор.
Что если «в роду были болезни», то ничего не изменить. Но современная наука говорит другое. Дело не только в том, какие гены нам достались.
Важно - какие из них активны.
И вот здесь появляется понятие эпигенетики.
Что такое эпигенетика?
Эпигенетика - это механизм, который регулирует активность генов. Представьте ДНК как клавиатуру. Клавиши есть все.
Но какие из них будут нажаты, зависит от среды.
На активность генов влияют:
- питание
- стресс
- сон
- физическая активность
И, как показывают исследования, периоды отсутствия пищи.
Что происходит в организме во время пищевой паузы
Способность обходиться без еды заложена эволюционно. Древние люди не могли питаться постоянно, как мы, три раза в день, и организм адаптировался к периодам голода.
При голодании происходят процессы на клеточном и молекулярном уровнях:
1. Снижается уровень инсулина
Это облегчает использование жира в качестве источника энергии.
2. Повышается уровень гормона роста
Это помогает сохранять мышечную ткань и усиливает липолиз.
3. Запускается аутофагия
Процесс клеточной «самоочистки», за открытие которого японский учёный Ёсинори Осуми получил Нобелевскую премию в 2016 году.
Клетки начинают очищать себя от мусора: поврежденные структуры, лишние накопления, токсины - все это подвергается переработке. А потом запускается обновление.
4. Меняется экспрессия генов
Активируются гены, которые усиливают скорость метаболизма, а также происходит активация тех генов, которые восстанавливают клетку, а следовательно продлевают молодость.
Как пищевая пауза влияет на гены
Когда снижается уровень питательных сигналов (глюкозы, инсулина), организм получает сигнал: «ресурсы ограничены».
В ответ активируются древние программы выживания:
- улучшается чувствительность к инсулину;
- усиливается клеточное восстановление;
- снижается воспалительная активность;
- повышается устойчивость к окислению.
Среда меняется и влияет на активные гены в данный момент.
Почему одни получают пользу, а другие ухудшение
Потому что дело не только в самом факте голодания.
Если человек:
- не подготовился или сделал это неправильно,
- не учел состояние здоровья,
- не создал систему, а решил действовать наобум,
- не настроился психологически,
то голодание может усилить дисбаланс.
Симптоматический подход против системного
Можно бесконечно восполнять дефициты БАДами. Но добавки не меняют системные сигналы метаболизма.
Пищевая пауза работает иначе: она изменяет гормональный фон, энергетические сигналы и метаболические пути. Это и есть работа на уровне причин через среду.
Но важно, чтобы это было:
- грамотно выстроено;
- адаптировано под состояние организма;
- не экстремально;
- с учётом мышечной массы и других особенностей.
Голодание меняет условия, в которых гены работают. Именно в этом сила эпигенетики: мы не меняем наследственность, мы меняем среду.
А значит, можем влиять на то, какие программы будут активны:
- накопление или обновление;
- воспаление или восстановление;
- метаболическая ригидность или гибкость.
На моем курсе мы перезапускаем системы тела благодаря комплексному подходу:
- специальный пищевой режим;
- зарядка и телесные практики;
- работа с мышлением, ведь наше психологическое состояние тоже влияет на активность генов.
Скоро я проведу живой интенсив, присоединяйтесь в мой телеграм канал и узнайте подробности: https://t.me/nangelska_online
💚