Ингредиенты: - 1 кг яблок - 1 кг сахара - 1 стакан воды Приготовление: Отбирают одинакового размера зрелые плоды, плодоножки обрезают на ⅔ длины. Яблочки моют и бланшируют погружением в кипящую воду на 3-5 минут, после этого быстро охлаждают под струей холодной воды. Накалывают и опускают в горячий сахарный сироп на 2-3 часа. Пропитавшиеся сиропом плоды варят в несколько приемов (3-5). Готовность варенья определяется по появлению на его поверхности тугих пузырьков и прозрачности яблочек.
Ингредиенты:
- 1 кг яблок
- 1 кг сахара
- 1 стакан воды
Приготовление:
Отбирают одинакового размера зрелые плоды, плодоножки обрезают на ⅔ длины. Яблочки моют и бланшируют погружением в кипящую воду на 3-5 минут, после этого быстро охлаждают под струей холодной воды. Накалывают и опускают в горячий сахарный сироп на 2-3 часа. Пропитавшиеся сиропом плоды варят в несколько приемов (3-5). Готовность варенья определяется по появлению на его поверхности тугих пузырьков и прозрачности яблочек.