Кабачковый тортик😋
Когда он постоял в холодильнике, то стал очень похож на печёночный 🤭
На три блина:
Кабачок
Два зубчика чеснока
Половина луковицы
Три ст л рисовой муки
Яйцо, немного соды, специи
Я хотела однородную текстуру кабачка, поэтому нарезала его кубиком и замесила тесто в блендере. Но можно по классике натереть на терке 👌
Жарить с двух сторон на среднем огне, чтобы пропекся и хорошо схватился, тогда легко переворачивается.
Крем:
100г творога, домашняя сметана (можно просто творог и чуть воды)
Чеснок, зелень, специи (тут на ваш вкус)
Всё пробила в блендере вместе с частью зажарки. Получилось очень вкусно, в следующий раз я всю зажарку так пробью, не буду делать отдельно крем и зажарку.
Зажарка:
Морковка
Луковица
Чеснок
Половина помидора
Обжаривала минут 10 на небольшом огне.
Каждый блин намазала кремом, на нижний и средний выложила зажарку.
Всё готово, вкусный как горячий, так и холодный! 🧡
