Кандидат медицинских наук Ольга Тарасова из Пироговского университета раскрыла оптимальную разовую порцию икры для здорового взрослого. Употребление одной-двух чайных ложек в день позволяет получить пользу без перегрузки организма солью и калориями.
Ольга Тарасова, кандидат медицинских наук и доцент кафедры госпитальной педиатрии № 2 Института материнства и детства Пироговского университета, сообщила РИА Новости, что оптимальным количеством икры для здорового взрослого человека считается порция в одну-две чайные ложки в день. Она подчеркнула, что чрезмерное потребление красной икры может нанести вред здоровью из-за высокого содержания соли, высокой калорийности и вероятности аллергии.
Оптимальная разовая порция для здорового взрослого человека составляет одну-две чайные ложки без значительной горки в день. В особенные дни допускается увеличить порцию до одной столовой ложки, что эквивалентно 15-20 граммам, - отметила Тарасова.
Врач пояснила, что такое количество икры позволяет извлечь пользу от содержащихся в продукте омега-3, витаминов и лецитина, не перегружая организм солью, холестерином и калориями.
Регулярное превышение допустимой дозировки в 20-30 граммов, что примерно соответствует одной столовой ложке икры, может привести к проблемам с сердечно-сосудистой системой, пищеварением, работой почек, а также вызвать аллергические реакции, - подчеркнула Тарасова.
Ранее в нашей статье обсуждалось, что избыточное потребление обработанных продуктов может существенно ухудшить когнитивное здоровье, повышая риск депрессии и деменции. Мы писали о том, как фастфуд, газированные напитки и трансжиры способствуют усилению окислительного стресса и потенциально увеличивают вероятность развития этих заболеваний. Это подчеркивает важность рационального питания и выбора здоровых продуктов для поддержания физического и психического благополучия.
Источник Царьград: https://tsargrad.tv/novost/olga-tarasova-objasnila-bezopasnuju-porciju-ikry-dlja-zdorovja_1560699