Блины сами по себе довольно калорийны, но иногда самая весомая нагрузка на организм скрывается не в блинах, а в их начинке, рассказала RT гастроэнтеролог Екатерина Кашух, кандидат медицинских наук, врач – эксперт лаборатории «Гемотест».
«Вареная сгущенка, шоколадные пасты и сиропы содержат большое количество быстрых углеводов и насыщенных жиров. При частом употреблении это может привести к набору веса и развитию инсулинорезистентности», – указала специалист.
Кроме того, по ее словам, блины с жареным фаршем, беконом или колбасой очень калорийные и содержат много вредных жиров.
Гастроэнтеролог добавила, что икра традиционно считается деликатесом, но в ней довольно много соли. «Поэтому блины с такой начинкой лучше употреблять нечасто и в небольшом количестве», – посоветовала врач.
По ее мнению, более безопасной и вкусной альтернативой могут стать свежие фрукты и ягоды, нежирный творог без сахара, отварная индейка или рыба.
Ранее эксперт рассказала, из чего готовят самые полезные начинки для блинов.