Ингредиенты:
- яйца — 5 шт.;
- сахар — 200 г;
- мука — 150 г;
- какао — 70 г;
- сода — 1/3 ч. л.;
- свежая малина — 400 г;
- сливки 33% — 600 г;
- сахарная пудра — 200 г.
Приготовление:
1. Взбейте яйца с сахаром до пышной массы.
2. Аккуратно добавьте муку, соду и какао, продолжая взбивать венчиком.
3. Вылейте тесто в форму для выпечки и выпекайте в разогретой до 180 °C духовке примерно 50 минут.
4. Готовый бисквит остудите и разрежьте на 3–4 коржа.
5. Взбейте сливки с сахарной пудрой до густой консистенции.
6. Каждый корж слегка пропитайте водой, смажьте кремом и выложите ягоды малины.
7. Обмажьте верх и бока торта кремом.
8. Украсьте на свой вкус и поставьте в холодильник на несколько часов (желательно на ночь), чтобы торт пропитался и застыл. Подавайте на стол порционно к чаю и т.д.