Грибы, запеченные в духовке, получаются сочными и вкусными. Шампиньоны по вкусу более нейтральные, поэтому они хорошо сочетаются со многими специями. Гибные " шляпочки" отлично подойдут как для праздничного стола, так и для уютных семейных обедов.
Необходимые продукты:
Шампиньоны - 700 г
Специи - любые. У меня чеснок сухой, хмели- сунели, перец.
Чеснок свежий- 2 зубчика
Соевый соус - 2 ст.л.
Масло подсолнечное - 2 ст.л.
Приготовление:
Грибы моем, обрезаем край нижней части ножки.
В миске смешиваем специи, масло, соевый соус, кашицу свежего чеснока. Если нет соевого соуса, то грибы ещё нужно немного посолить.
Всыпаем подготовленные шампиньоны в соус, перемешиваем. Оставляем их пропитаться ароматной смесью на 10-15 минут.
Уже вкусно пахнущие шампиньоны выкладываем на небольшом расстоянии друг от друга на лист, застеленный пергаментом.
Запекаем в разогретой духовке при температуре 180С 20-25 минут.
Главное, не пересушить грибы. Они не должны сильно сжуриваться.
Такие вкусные, красивые запеченые шампиньоны у меня получились.