— Давай сами печь. По-старинному. Как бабушки наши, — заявила жена, решительно выкладывая на стол пятикилограммовый пакет муки.
Я кивнул. Чего там сложного? Мука, молоко, яйца. Элементарно!
Спойлер: через два часа наша кухня напоминала зону боевых действий, а традиционный праздник обернулся полным провалом.
Грустное осознание: настоящий праздник подменили шоу, а мы разучились создавать традиции своими руками.
Первый блин комом, остальные — в мусорку
Мы честно пытались сделать всё по правилам. Жена нашла в сети «настоящий старинный рецепт на дрожжах». Поставили опару с вечера, утром замесили тесто. Разогрели сковородку.
Первый блин получился толстым и сырым. Второй прилип намертво. Третий порвался, пока я пытался его перевернуть. К обеду перед нами возвышалась гора резиновых комков.
— По-традиционному мы уже час отмываем плиту. Пошли в магазин за готовыми, — сдалась жена.
Праздник по прайсу: хоровод за две минуты и блин за 400 рублей
Купив готовые полуфабрикаты, мы решили пойти на городскую площадь — искать ту самую масленичную атмосферу.
Приходим. Сцена, аниматоры с микрофонами, фотозоны. Люди стоят полукругом, уткнувшись в экраны смартфонов.
— А ну-ка, народ, вставайте в хоровод! — надрывается аниматор.
Выходят десять человек: малыши и их мамы. Ровно через две минуты музыка обрывается, хоровод распадается, все возвращаются к своим телефонам.
Подходим к палаткам с едой, чтобы хоть как-то поднять настроение:
- Блин с красной икрой — 400 рублей.
- С мясом — 200 рублей.
- «Пустой» блин с маслом — 80 рублей.
За один пустой блин! При том, что дома пачка готовых обошлась нам в 120.
В 17:00 подожгли чучело. Люди молча сняли трехминутное видео на телефоны и разошлись. Всё. Праздник по расписанию окончен. Ни песен, ни общения — сплошная имитация и картонные декорации.
«Секрет в температуре»: как Михалыч спас нашу Масленицу
На следующий день мы решили дать Масленице второй шанс. Плюнули на старинные рецепты, нашли самый простой вариант в интернете и позвали соседей: Свету с дочкой и Михалыча из соседней квартиры.
Михалыч пришел не с пустыми руками — принес бутылку домашнего самогона («Масленица же!») и, увидев наши мучения у плиты, решительно забрал половник.
— Давай я. Я в армии в столовой служил, знаю толк, — хрипловато заявил он.
И чудо произошло. У него блины выходили тонкими, ажурными, золотистыми.
— Секрет в температуре сковородки и правильном масле, — поучал он, ловко подкидывая блин в воздух.
Пока он пек, кухня наполнилась тем самым забытым теплом. Света рассказывала про работу, Михалыч травил армейские байки, дочка Светы таскала горячие блины прямо из-под руки повара. Мы просидели три часа, хохоча до слез.
Что мы поняли про современные традиции
Когда гости разошлись, жена задумчиво мыла посуду.
— Знаешь, а ведь никаких хороводов и чучел не нужно. Нужны просто живые люди.
Мы привыкли, что праздник — это то, что нам должны организовать. Мы хотим прийти на всё готовое, сделать селфи с чучелом и купить блин за 400 рублей. Мы хотим результат, но ленимся вкладываться в процесс.
Бабушкина Масленица была настоящей не потому, что рецепты были другие. А потому, что люди собирались вместе, сами месили тесто, общались и делились теплом. Традиция — это не обряд. Это живая связь между людьми.
В следующем году мы не пойдем на площадь к аниматорам. Мы снова позовем соседей, Михалыч встанет у плиты, а Света принесет варенье. Потому что настоящий праздник там, где ты сам его создаешь.
🥞 Блог — это тот же самый общий стол. Мы печем для вас истории (иногда они выходят комом, иногда — с золотистой корочкой), а вы приходите в гости, когда читаете их. 🏠 Не будьте как мы в начале — не ждите аниматоров. Зовите близких, ставьте тесто и создавайте праздник сами!
