Масленица — идеальное время, чтобы занять детей кулинарией. Этот рецепт создан специально для маленьких помощников: тесто не брызгается, ингредиенты простые, а блины получаются такими вкусными, что съедаются быстрее, чем остывают. Главное — доверить ребенку самое ответственное: взбивать венчиком, отмерять муку и выбирать начинку.
В глубокой миске ребенок может смешать 1 яйцо, 2 ст. л. сахара и щепотку соли. Пусть взбивает венчиком, пока не появится легкая пенка, — это развивает моторику. Взрослый помогает влить 300 мл теплого молока и снова перемешать. Теперь самое интересное: просеиваем 200 г муки прямо в миску. Добавляем 1 ч. л. разрыхлителя и 2 ст. л. растительного масла, окончательно перемешиваем до гладкости.
Разогреваем сковороду (это делает только взрослый!). Половник даем ребенку — пусть наливает тесто, а мама или папа помогают распределять по сковороде. Жарим блины как обычно, переворачивая аккуратно лопаткой. Самый интересный этап — украшение: готовые блинчики дети могут смазывать вареньем, посыпать сахарной пудрой или сворачивать трубочками с творогом.
- Совет: для яркости добавьте в тесто щепотку куркумы — блины станут золотистыми, как солнышко, и еще больше понравятся детям.
Читайте также: творожные бабки — десерт, который дети тоже могут лепить сами.