Легкий рецепт хлеба без танцев с бубном, раскатки и долгих замесов.
Испечь хлеб самостоятельно дома сложно ? Нет. В этой статье расскажу, как я пеку белый хлеб дома. Трачу на это минимум времени, без хлопот и забот.
Понадобится:
Мука- 500 гр
Сахар - 1 ст.л.
Соль - 1/2 ч.л
Сухие дрожжи - 7 гр.
Теплая вода - 350 мл.
Растительное масло - 2ст.л.
Пакет для запекания
Данный рецепт хорош тем,что тесто не требует особого внимания.
Первым делом в миску ( или чашу миксера, как у меня ) добавить все сухие ингредиенты. В теплую воду добавить масло, перемешать и влить в миску. Листайте галерею -------------->
У меня с недавних пор появился планетарный миксер, в нем удобно замешивать тесто.Все не нарадуюсь этому гаджету кухонному.
Вымесить тесто. Оно должно быть мягким и не липнуть к рукам.
Накрыть миску с тестом полотенцем, поставить в теплое место на 1 - 2 часа. Тесто должно значительно увеличиться в размере.
Далее . Присыпать стол немного мукой. Выложить тесто. Руками чуть растянуть, сложить пополам, затем вновь растянуть и сложить пополам. Так повторить несколько рз, пока тесто не станет вновь комочком. Все лишние прячем вниз колобка.
Сделать надрезы. Положить в пакет для запекания. Тесто вновь немного увеличится в размере, пока будете прогревать духовку.
Выпекать 40 минут при 200 градусов. Не переживайте за это время он не сгорит и пропечется. Если пакет лопнет, продолжайте выпекать, добавив время 5-10 минут. При выпекании тесто превратится в хлебушек с ароматной, хрустящей коркой.
По истечению времени. Достать хлеб. Аккуратно разрезать пакет, переложить хлеб на решетку для полого остывания.
Все! Хлеб готов. Мягкий, вкусный и ароматный. Хранить под полотенцем, так сохраняется корочка хрустящей. Дольше суток хлеб не задержится, даю слово!
пробуйте! И у Вас обязательно получится!