Масленица — один из самых древних славянских праздников. Ещё задолго до христианства она символизировала проводы зимы и встречу весны. Круглый румяный блин, как солнце: тепло, свет, новая жизнь. С принятием христианства праздник вошёл в церковную традицию как Сырная седмица — последняя неделя перед Великим постом. В это время уже не едят мясо, но на столе остаются молочные продукты, масло и, конечно, блины. Во многих регионах существовал обычай первый блин отдавать «за упокой» — в память об усопших. Его оставляли на окне, относили на кладбище или угощали нуждающихся с добрым словом о родных. Блин — это не только символ солнца. Это символ круга жизни. Памяти. Связи поколений. Именно поэтому блины традиционно входят и в поминальную трапезу. Они простые, тёплые, объединяющие. За одним столом собираются семьи, чтобы вспомнить, помолиться, поддержать друг друга. В сети поминальных трапезных «Помним-Любим» мы бережно сохраняем эти традиции. Готовим блины по домашним рецептам. Накрываем столы