Лёгкая, сочная и без чувства вины.
Та самая шаурма, после которой не хочется «отрабатывать» в зале.
Девочки, это идеальный вариант, когда хочется чего-то вкусного, сытного и чуть «запрещённого», но в рамках КБЖУ.
Хрустящий лаваш, ароматная курочка из аэрогриля, два соуса — нежный белый и пикантный красный…
И всё это — с высоким белком и без лишнего жира.
Это не просто шаурма.
Это забота о себе в формате street food 💛
✨ Почему стоит приготовить:
— Высокий белок — отлично насыщает
— Без жарки в масле
— Два соуса — вкус как в кафе, но состав чистый
— Подходит для контейнера
— Можно адаптировать под своё КБЖУ
🧺 Ингредиенты (на 1 большую шаурму)
🍗 Мясо
- 175 г куриного филе
- паприка сладкая/копчёная
- кориандр
- чеснок сушёный
- соль, перец
🧄 Соус белый (хватит примерно на 6 порций)
- 250 г греческий йогурт 2%
- 2 зубчика чеснока
- 1 ч. л. хмели-сунели
- 1 ч. л. сушёного чеснока
- соль, перец
🍅 Соус красный (примерно на 8 порций)
- 400 г томаты в собственном соку
- острый соус по вкусу
- кинза
- сахзам
- соль
🥕 Начинка
- 66 г лаваш
- помидоры
- огурец
- морковь по-корейски
- корнишоны
- халапеньо
👩🍳 Как готовим
1️⃣ Красный соус
Смешиваем томаты, кинзу, острый соус, сахзам и соль. Пробиваем блендером до однородности. Остроту регулируем по вкусу.
2️⃣ Белый соус
Чеснок измельчаем, смешиваем с йогуртом и специями. Даём настояться 10–15 минут — вкус станет глубже.
3️⃣ Курица
Обильно посыпаем филе специями.
Запекаем в аэрогриле 13 минут при 200° (средний размер).
Большое филе (300+ г) — 14–15 минут.
После приготовления даём мясу «отдохнуть» и нарезаем.
4️⃣ Овощи
Нарезаем всё тонко и аккуратно. Овощи можно варьировать — ориентируйтесь на свои вкусы.
5️⃣ Собираем
Лаваш → белый соус → курица → овощи → красный соус.
Сворачиваем и обжариваем на сухой сковороде до лёгкой румяности.
Хруст снаружи, сочность внутри — идеальный баланс 🤍
🍽 Пищевая ценность
На 1 шаурму:
453 ккал
Б: 53 г
Ж: 6 г
У: 48 г (КБЖУ указано с учётом мяса, лаваша и порции соусов)
🌷 Маленький лайфхак
Если хотите ещё меньше жира — используйте йогурт 1%.
Гибкость — это главное в ПП 💛
💬 А вы любите домашнюю шаурму?
С каким соусом делаете чаще — белым или острым?
Если рецепт откликнулся — сохраните и отправьте подруге, которая «на правильном питании, но иногда хочет шаурму» 😌✨