Исследование «Ромир» показало: на Масленицу 39% покупок готовых блинов — с мясной начинкой. 72% продаж приходятся на города-миллионники, а средняя семья покупает их 6 раз в год.
В период празднования Масленицы наиболее популярными среди готовых термически обработанных блинов, приобретаемых русскими покупателями, стали изделия с мясной начинкой. Такие данные приводятся в исследовании, проведенном аналитиками компании «Ромир».
Согласно результатам исследования:
- на долю мясных блинов в разгар масленичной недели приходится 39% от общего объема продаж данной продукции;
- блины без какой-либо начинки заняли вторую позицию с результатом в 14%;
- сладкие варианты начинок предпочли 13% потребителей, а творожные — 9%;
- на блины с овощной начинкой пришлось 5% рынка;
- сырные и рыбные варианты оказались наименее востребованными, набрав по 1% каждый.
Исследование также выявило географическую специфику потребления: подавляющее большинство, а именно 72% всех покупок готовых блинов, совершается жителями городов-миллионников. В среднем, как подсчитали эксперты, одна семья покупает готовые блины примерно шесть раз в течение года.
Ранее в СМИ появилась информация о том, что стоимость ингредиентов, необходимых для приготовления блинов с красной икрой для всей семьи на Масленицу, может достигать почти четырех тысяч рублей.
Кроме того, отмечается, что так называемый «индекс блинов» к февралю 2026 года вырос до отметки в 149 рублей.