Пельмени и чай: о традициях Китайского Нового года рассказали на мастер-классе

Для жителей Поднебесной наступил самый важный день в году! Речь про Китайский Новый год. Как отмечают праздник китайцы, живущие в Петербурге? Корреспондент ЛенТВ24 Виталина Ильченко прониклась восточной культурой на тематическом мастер-классе.

Это фото мое самое любимое.

Юй оценивает снимки с профессиональной точки зрения. Пять лет назад молодой человек отправился из Поднебесной в Россию с намерением освоить визуальное искусство.

Я хотел учиться, как снимать фото и видео, потому что в СССР было очень много известных фотографов.Юй Инь, студент

Русский язык Юй выучил благодаря преподавателям и неравнодушным одногруппникам, в числе которых Анастасия. За время, проведенное в России, молодой человек успел проникнуться нашей культурой, но по дому всё равно очень скучает.

Вы вообще не кушаете острую еду. Здесь нет острой еды. Когда я хочу кушать острую еду, я не знаю, где покупать.Юй Инь, студент

Особенно проблема актуальна в праздники. Например, Китайский Новый год без застолья и родных людей представить сложно. Вся семья Юя сейчас в тысячах километрах, но почувствовать атмосферу дома всё же можно. В национальном культурном центре провели мастер-класс для всех, кто интересуется восточной культурой.

Поздравление с Китайским Новым годом выучено, можно переходить к чайной церемонии. Для начала посуду подготавливают — «будят» кипятком.

Гостям предложили традиционный зеленый чай. Его не накрывают крышкой при заваривании, чтобы вкус был максимально свежий. Перед тем, как в чашках окажется содержимое, их снова промывают, на этот раз подготовленным напитком. И только после многократного повторения процедуры можно пробовать, что получилось.

Очень вкусный чай, я уже сейчас скучал, хотел в Китай.

В знак благодарности за вкусный напиток можно два раза постучать по столу, а можно написать главный китайский иероглиф — счастье! Новичку не так-то просто освоить это искусство.

В Китайский Новый год счастья должно быть побольше, так что иероглифы оставляем на украшениях для дома. Обязательно красных — это символ праздника и главный цвет Поднебесной.

Расписать фонарики с первого раза получилось не у всех. Например, я совершила довольно большую ошибку. Набирала слишком много чернил на кисточку. Но мы видим, что Юй довольно неплохо справился с задачей. И, как ни странно, мне кажется, что именно в этом виде деятельности первенство одержала Анастасия. У нее получился самый аккуратный фонарик.

Поработали — можно и поесть. Самая долгожданная часть мастер-класса — лепка традиционных пельменей. Юй — единственный не повторяет за преподавателем, а делает по маминому рецепту.

Похоже, кстати, на наши вареники. А вот, как нас учили, как правильно складывать, мы чуть-чуть по-другому сделаем: защипываем серединку и потом складываем по определенной технологии, чтобы пельмень напоминал символ денег.

Стремиться к идеальным формам необязательно. Главное, чтобы рядом были семья и близкие друзья. Китайский Новый год объединяет жителей Поднебесной на разных уголках планеты.

Мы оттуда родом, когда-то давно оттуда приехали. У меня там есть родственники. Поэтому я вот дочку приучаю.Расул Якубов, участник мастер-класса

Хоть папа и наполовину китаец, но я — на четверть. И мне тоже нравится вообще китайская культура, и пельмени нравятся.Ульяна Якубова, участник мастер-класса

А я полностью русская. Учу китайский язык уже год. Мы с мамой большие фанаты Китая, поэтому я сюда тоже отправиласьОльга-Дагмара Михайлова, участник мастер-класса

За столом младшие члены торжества получают красные конверты — денежные подарки. Все делятся своими достижениями за прошедший год и наконец приступают к трапезе.

Мне даже подсказали, что есть специальный термин, которым можно воспользоваться в таком случае. «Хаучо». Это, получается, вкусно по-китайски.

Кроме пельменей на столе обязательно должны быть курица и рыба. Изобилие блюд — обязательная традиция всех больших китайских праздников. Еще два важных события жители Поднебесной отметят летом.

15 августа наш лунный праздник. Мы будем вместе тоже семьей собираться, вместе кушать лунные пряники.Иньлай Пэн, генеральный директор Китайского Культурного Центра в Санкт- Петербурге

А чтобы точно все успели проникнуться атмосферой зимнего праздника, Китайский Новый год продлится до 2 марта.