Восемь тысяч лет назад жители Сибири включали в свое меню не только мясо и растения. В их рационе могли быть и лакомства. Об этом рассказали красноярские и иркутские исследователи.
Специалисты Красноярского научного центра СО РАН совместно с исследователями из Иркутского госуниверситета и СФУ проанализировали пищевые остатки на древних глиняных сосудах и восстановили меню охотников-собирателей эпохи неолита. Результаты работы опубликованы в Журнале Сибирского федерального университета, передает издание sibnovosti.ru. Ключевым источником данных стали органические наслоения на внутренних стенках посуды возрастом от 8,5 до 5 тысяч лет. Исследование жирных кислот показало, что в этих сосудах готовили и хранили как мясную, так и растительную пищу. Основу питания составляли наземные жвачные животные – вероятнее всего, косули и благородные олени, что совпадает с археологическими находками. При этом учёные заметили и различия между регионами: в посуде из Прибайкалья оказалось заметно больше следов рыбы и растительных компонентов, чем в сосудах со среднего течения Ангары. Самым неожиданным открытием стали возможные следы пчелиного воска в одном из образцов. По словам ведущего научного сотрудника Института биофизики СО РАН Дениса Рогозина, в древности медоносная пчела не обитала в Прибайкалье. Зато в Восточной Сибири встречаются дикие пчёлы рода Andrena, которые тоже способны производить мёд и воск. Климат среднего голоцена был близок к современному, поэтому такой сладкий продукт как мед вполне мог оказаться на столе местных жителей. В целом исследование позволяет буквально заглянуть на "кухню" древних людей и лучше представить их повседневную жизнь много тысяч лет назад.