Итальянские исследователи установили, что дефицит витаминов B, D, C и E связан с развитием болезни Альцгеймера. Восполнение недостатка может замедлить ухудшение когнитивных функций. Дефицит определённых витаминов может способствовать возникновению и развитию болезни Альцгеймера, тогда как восполнение их недостатка способно замедлить ухудшение умственных способностей. Этот вывод сделан итальянскими учёными на основе анализа клинических и экспериментальных данных о влиянии микронутриентов на процессы нейродегенерации. Материалы исследования размещены в журнале Frontiers in Nutrition. Согласно обзору, у пациентов с данным диагнозом часто наблюдается пониженная концентрация как жирорастворимых (A, D, E, K), так и водорастворимых витаминов, в особенности аскорбиновой кислоты и соединений группы B. Наиболее веские доказательства собраны в отношении витаминов B6, B9 и B12, которые задействованы в метаболизме гомоцистеина. Повышенный уровень этой аминокислоты коррелирует с ускоренной атрофией