Рабочие, мягкие рецепты ТКМ, которые подходят для повседневной жизни.
Пшённая каша «от сырости».
В традиционной китайской медицине пшено считается продуктом, который укрепляет Селезёнку, мягко выводит внутреннюю сырость и поддерживает пищеварение.
Пшено - сухое по природе и слегка охлаждающее, поэтому оно хорошо «подсушивает» избыточную влажность.
Базовый рецепт пшённой каши от сырости
Ингредиенты:
- пшено - ½ стакана
- вода - 2-2,5 стакана
- 2-3 ломтика свежего имбиря
- щепотка куркумы (по желанию)
- щепотка соли
Приготовление:
Пшено тщательно промыть горячей водой (смываем «горечь» и холод).
Залить водой, добавить имбирь.
Варить на слабом огне 20–25 минут.
Дать настояться под крышкой 5–10 минут.
Как это работает по ТКМ
Пшено - укрепляет Селезёнку, выводит сырость.
Имбирь - согревает, помогает трансформировать влажность.
Куркума - активирует движение Ци и убирает застой.
Вместе получается мягкое «подсушивание» без истощения.
Будьте здоровы!
Делитесь с друзьями!
#рецепты
