🌾 Этот хлеб родился в выходные. Хотелось пористый, ароматный, с ореховым послевкусием и сочным мякишем. Тот самый — «для масла и соли». Или для тёплого сыра. Было 200 г закваски пшеничной, ц/з, 1 сорт и высший Цельнозерновая - для глубины. 1 сорт — для характера. Высший — для баланса. Замочила лён на ночь. Добавила ложку мёда — для мягкой карамельной корки. 🌾Рецепт оставлю в комментариях.
Деревенский хлеб со льном и мёдом 🌾
Этот хлеб родился в выходные. Хотелось пористый, ароматный, с ореховым послевкусием и сочным мякишем.
Тот самый — «для масла и соли». Или для тёплого сыра.
Было 200 г закваски пшеничной, ц/з, 1 сорт и высший
Цельнозерновая - для глубины.
1 сорт — для характера.
Высший — для баланса.
Замочила лён на ночь.
Добавила ложку мёда — для мягкой карамельной корки.
🌾Рецепт оставлю в комментариях.
