Манты с мясом
Ингредиенты⤵️
🔸Мука — 500 г
🔸Вода — 250 мл
🔸Яйцо — 1 шт
🔸Соль — 1 ч.л.
🔸Растительное масло — 2 ст.л.
🔸Говядина — 500 г
🔸Лук репчатый — 4 шт
🔸Соль, чёрный перец, зира — 2 щепотки
🔸Масло сливочное — 100 г
Приготовление🥟
1. Муку просеять с солью, сделать углубление. Влить воду, яйцо и масло. Замесить крутое, гладкое тесто. Завернуть в плёнку, оставить на 30 минут.
2. Мясо порубить ножом или пропустить через мясорубку с крупной решёткой. Лук нарезать мелкими кубиками. Всё смешать, добавить соль, перец и зиру. Тщательно вымесить руками.
3. Тесто раскатать в тонкий пласт, разрезать на квадраты 10×10 см.
4. На каждый квадрат выложить начинку 1 ст.л. , сверху кусочек масла. Слепить края конвертом, защипнув сверху.
5. Манты выложить на смазанные ярусы мантоварки, оставляя промежутки. Готовить на пару 40–45 минут.
6. Подавать горячими с сметаной, зеленью или острым соусом.
#манты #мясо #говядина #лук #домашние_манты #ужин
