Хотите приготовить простое, но невероятно вкусное блюдо, которое порадует вас и ваших близких своим ароматом и вкусом? Тогда этот рецепт именно для вас!
Блюдо готовится быстро и легко, идеально подходит для семейного обеда или ужина. Куриная грудка становится мягкой и сочной благодаря длительному томлению в собственном соку вместе с насыщенным томатным соусом и набором ароматных специй. Следуя этому рецепту, вы сможете насладиться настоящим кулинарным удовольствием!
Ингредиенты:
- Куриное филе — 800 г
- Луковица — 1 шт.
- Томатная паста — 4 ст.л.
- Вода — около стакана
- Растительное масло — для жарки
- Хмели-сунели — по вкусу
- Кориандр молотый — по вкусу
- Красный острый перец — по вкусу
- Соль, черный перец — по вкусу
- Свежая зелень (кинза или любая другая)
Промойте куриное филе, удалите излишки жира и нарежьте небольшими кусочками. Очистите и мелко нарежьте луковицу.
Обжаривание лука и курицы:
- Включите мультиварку в режим "Жарка".
- Добавьте немного растительного масла и выложите нарезанный лук. Обжаривайте лук в течение пары минут.
- Добавьте нарезанное куриное филе и продолжайте обжаривать ещё несколько минут, пока курица слегка не подрумянится.
- Посолите, поперчите курицу, добавьте специи: хмели-сунели, молотый кориандр, красный острый перец.
- Добавьте томатную пасту и немного воды, чтобы жидкость покрыла курицу примерно наполовину.
- Перемешайте всё содержимое мультиварки.
Закройте крышку и переключитесь на режим "Томление" на 40 минут. - После окончания режима проверьте готовность курицы. Если необходимо, можете добавить немного больше жидкости и продолжить готовить.
Когда блюдо готово, посыпьте сверху свежей зеленью (например, кинзой).
Подавайте горячую курочку с гарниром по вашему выбору, будь то картофельное пюре, рис или свежие овощи. Приятного аппетита!Такой способ приготовления позволяет сохранить сочность мяса и подчеркнуть его натуральный вкус специями и томатной пастой.
