Электронный справочник 2ГИС составил рейтинг блина в России. Для этого изучили цены на самое популярное блюдо сезона в разных городах и сопоставили эти значения со средней зарплатой.
Новосибирские новости
«Во время масленичной недели поиск блинных в 2ГИС вырастает в семь раз (в сравнении со средним числом запросов за неделю в течение года). А в пиковый день — в воскресенье — в девять раз», — отметили в компании.
Чаще всего эти заведения ищут в Новосибирске, Екатеринбурге и Красноярске. В столице Сибири 2,6% точек общепита специализируются на традиционном национальном десерте.
Эксперты геосервиса изучили меню блинных, ресторанов русской кухни, кондитерских, кафе и закусочных, где готовят эту выпечку. В выборку попали блины весом от 150 до 200 граммов с добавками в виде сгущёнки, мёда или джема (чаще всего встречается клубничный, малиновый и вишнёвый).
Один сладкий блин в феврале 2026 года в заведениях гастроиндустрии городов-миллионников России в среднем стоит 200 рублей. Выгоднее всего есть это лакомство в Казани (140 рублей), Красноярске (144 рублей) и Волгограде (150 рублей). Самые высокие цены зафиксировали в Москве, Санкт-Петербурге и Перми — 294 рубля, 291 рубль и 251 рубль соответственно.
В среднем на одну зарплату жители крупных российских городов могут купить 455 блинов. Лидером рейтинга стал Красноярск, в котором ежемесячного дохода хватит на 729 ароматных лепёшек. В тройку также вошли Казань (669 штук) и Москва (590). Меньше всего в этом смысле повезло жителям Перми (336), Нижнего Новгорода (343) и Краснодара (363).
Новосибирск оказался на 11-м месте по стоимости порции (203 рубля) и занял восьмую строчку по доступности этого блюда. В зарплату жителя сибирского мегаполиса уложится 435 блинов.
Тем, кто готовит блины дома, советуют использовать при жарке масла авокадо и гхи. Они лучше усваиваются организмом.