🆕 Новинка: гуандунский улун Сун Чжун Дань Цун
Позвольте представить: «Сунский сорт» — легендарный улун с высот горы У Дун, начавший свою историю с древних деревьев эпохи Сун.
Производство
Чай собирается вручную один или два раза в год с кустов-потомков древних деревьев.
Ключевой этап — традиционная сильная или средняя прожарка над древесным углём. Этот многократный «хун пэй» не просто сушит лист, а «запекает» его профиль в тёплый, согревающий вкус с нотами карамели, сухофруктов и жареных орехов.
Сухой лист — туго скрученный, тёмно-коричневый с бордовым отливом. Даёт плотный золотисто-янтарный цвет настоя.
Аромат
Сухой лист и готовый настой обладают ярким и изысканно-сложный ароматом, в котором переплетаются яркие пряные цветочные ноты с оттенками спелых фруктов (абрикос, персик, папайя) и тёплыми нотами мёда, миндаля и пряностей.
Вкус
Сун Чжун Дань Цун может похвастаться поистине исключительным вкусом!
Насыщенный, бархатисто-плотный и невероятно устойчивый. Разворачивается постепенно: начальная сладкая фруктовость перетекает в плотную минеральность и лёгкую благородную терпкость, которая моментально растворяется в волне «возвращающейся сладости».
👲 Сегодня дарим подарки к заказам от 2 000 ₽
#чай@chaekshop
