🇬🇪 📌 Ингредиенты: 🔸Телятина - 1 кг 🔸Картофель - 10 шт 🔸Баклажан - 3 ш 🔸Помидор - 3 шт 🔸Лук репчатый - 1 шт 🔸Перец болгарский - 4 шт 🔸Базилик - 10 листочков 🔸Кинза - пучок 🔸Петрушка - пучок 🔸Чеснок - 4 зубчика 🔸Сливочное масло - 4 кусочка примерно по 40-50 г 📌 Специи: 🔸Сванская соль - 2 ст.л 🔸Паприка - 1 ст.л 🔸Уцхо-сунели - 1 ст.л. 🔸Красный молотый перец - по вкусу 🔸Соль - по вкусу 📌 Приготовление: 1. Мясо нарежем на небольшие порционные кусочки. Баклажаны нарезаем на крупные кубики. Картофель если молодой, можно не нарезать. Если старый, то разрезаем пополам. 2. С помидоров снимаем кожуру и нарезаем на небольшие кусочки. Лук нашинковываем. Болгарские перцы нарезаем на небольшие кусочки. 3. В большую ёмкость соединяем: баклажаны, болгарский перец, лук, картофель, помидоры, телятину. Добавляем специи: сванскую соль, паприку, уцхо-сунели, красный молотый перец и соль по вкусу. И все хорошо, тщательно перемешиваем. 4. Берём керамический горшочек. Сначала вы