Ценной информацией делятся специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
Волгоградцам эксперты рассказали, как зимой правильно выбирать свежие фрукты и ягоды. Ценной информацией делятся специалисты Волгоградского филиала ФГБУ «ЦОК АПК».
На прилавках магазинов даже в холодное время года можно встретить настоящую экзотику – карамболу, аннону, волосатые личи и др. А есть ли от них польза?
Сколько блинов можно съесть без вреда, рассказала волгоградцам врач Рубцова.
- Такая продукция завозится из других стран, - комментируют эксперты. - Чаще всего поставщиками являются Армения, Египет, Греция, Южная Америка. К сожалению, надо сказать, что зарубежные фермеры часто применяют синтетические стимуляторы для ускорения роста, созревания урожая и лежкости продукции. В том числе речь идет о гормональных препаратах.
Самостоятельно покупатель не сможет выявить присутствие в несезонных фруктах и ягодах вредных нитратных соединений, ГМО и опасных химических веществ. Однако определить плохое качество продукции можно по ряду особенностей. Например, внесезонная клубника, прошедшая химобработку, крупная, твердая, у нее отсутствует характерный запах, а при надкусывании она хрустит. При этом в такой ягоде отсутствуют полезные витамины. Такая же ситуация и с голубикой.
Регулярное употребление плодов с превышением допустимых норм содержания нитратов, токсичных металлов и антибактериальных препаратов может причинить вред здоровью, вызвать интоксикацию или аллергию, предупреждают эксперты.
Перед реализацией плодово-ягодная продукция должна пройти исследования в лаборатории. При отклонений от нормы "витамины" не допускаются к продаже.