«SIBO-роллы» из цукини с говядиной: запечённые low-FODMAP роллы 🥒🥩 (220 ккал/порция)
Простой и необычный ужин: фарш в цукини-лентах, как тайские роллы, но запечённые (без сырого мяса!). Без вздутия, для метаболизма. 20 мин!
Ингредиенты (2 порции, 6 роллов)
Цукини — 1 большой (300 г, ленты овощечисткой) 🥒
Говяжий фарш — 200 г 🥩
Морковь натёртая — 50 г 🥕
Зелень (укроп/петрушка) — 20 г 🌿
Соус: Оливковое масло 1 ст.л., лимон 1 ст.л., имбирь тёртый 5 г, паприка 🧂
КБЖУ на порцию (3 ролла): 220 ккал, Б 25 г, Ж 13 г, У 10 г, Клетчатка 4 г.
Приготовление (запечённый метод!) ⏱️ 20 мин
Ленты: Цукини порезать полосами (10–12 шт.).
Фарш: Смешать говядину с морковью, зеленью, имбирём, солью. Обжарить 5 мин.
Завернуть по 1 ст.л. фарша в ленты.
Выложить в форму, сбрызнуть маслом+лимоном, запекать 12–15 мин при 180°C.
Почему для SIBO? 🌿
Low-FODMAP: Цукини/морковь/говядина — зелёный свет. Нет лука/чеснока.
Метаболизм: Запекание сохраняет белок, имбирь ускоряет моторику.
Варианты замены (low-FODMAP) 🔄
Говядина → курица 🐔: Легче, 210 ккал.
Цукини → баклажан тонкий 🍆: Нежнее, 225 ккал.
Морковь → тыква натёртая 🎃: Сладость, +вит A.
Имбирь → куркума 🧡: Анти-воспаление.
Веган: фарш → тофу 🧈: 190 ккал, Б 18 г.
Сытно и вкусно! Ваш вариант? Фото 👇🥒
#SIBO #LowFODMAP #МясныеРоллы #Запеканка #Похудение
🔗 БОТ - ИИ личный консультант по питанию (расчет КБЖУ, статистика (по весу, объемам) и составление плана питания) 👉 ТУТ
🔗 Ещё много интересного на моём ТГ канале
🔗 Дзен
