Детский уголок. Готовим с детьми и для детей
Мяу, мои маленькие ирландцы! 😸🥔 Сегодня мы готовим картофельные бокси — те же оладьи, что и на завтрак, но в детской версии: с сыром и сметаной. Дети обожают их за хрустящую корочку и мягкую серединку. А натирать картошку и лепить оладушки — такое удовольствие!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 4 шт., 2 детские порции): 🧾 ·Картофель крупный — 2 шт. 🥔 ·Яйцо — 1 шт. 🥚 ·Мука — 3 ст.л. ·Сыр тёртый (гауда, российский) — 50 г 🧀 ·Сметана — 2 ст.л. (для подачи) ·Соль — щепотка ·Зелень — для украшения 🌿 ·Масло для жарки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 20 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Для маленьких котят (с помощью взрослых)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳👨🍳
1. Трём картошку! Картофель натереть на мелкой тёрке. Пусть дети делают это аккуратно (можно использовать специальный держатель). 🥔
2. Отжимаем. Переложить тёртую картошку в миску, отжать лишнюю жидкость рукой (взрослые помогают!). 💧
3. Смешиваем. Добавить яйцо, муку, соль, половину тёртого сыра. Перемешать ложкой. 🥣
4. Лепим оладушки. Влажными руками сформировать небольшие круглые котлетки. 🤲
5. Жарим. На сковороде с маслом обжарить бокси 3–4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки. 🔥
6. Сырная шапка. Переложить бокси на противень, посыпать оставшимся сыром. Запекать в духовке 3 минуты при 180°C до расплавления сыра. 🧀
7. Подача. Со сметаной и зеленью. Можно макать! 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этодетское счастье в ирландском стиле. Картофельные оладьи любят все дети, а с сыром они становятся просто хитом. Хрустящие снаружи, мягкие внутри, с тягучей сырной серединкой. И готовить весело, и есть вкусно! 👶🍀
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Чтобы бокси были нежнее,можно заменить часть картофеля на отварной (пюре), но с сырым они хрустят лучше. Если тесто слишком жидкое, добавьте ещё ложку муки. А для малышей можно сделать мини-версию — размером с монетку.
КБЖУ НА 2 ШТУКИ: 📊 ·Калории: ~ 290 ккал ·Белки: 10 г ·Жиры: 14 г ·Углеводы: 30 г
#МарусяГотовит #ДетскийУголок #ГотовимСДетьми #Бокси #ИрландскиеОладьи #КартофельныеОладьи #ДетскийУжин