Смешиваем селедку с 3 продуктами — никакая икра больше не нужна: такой великолепной намазки вы еще не пробовали

Рыбные намазки давно стали хитом домашних застолий: готовятся быстро, стоят недорого и исчезают со стола первыми. Если гости уже на пороге, а времени в обрез, выручит простая закуска из сельди. На всё уйдёт не больше 10 минут, а вкус получится насыщенным и нежным. Главный секрет по словам повара Валерия Стрыльникова — удачное сочетание солёной рыбы, сливочного сыра и варёных яиц. Текстура получается кремовой, а лёгкая острота красного лука добавляет характер. Ингредиенты: Филе сельди — 300 г; Куриные яйца — 3 штуки; Плавленые сырки — 3 штуки; Красный лук — 1 штука; Майонез — по вкусу. Способ приготовления: Отварите яйца вкрутую, остудите, очистите и разрежьте на несколько частей. Лук очистите и натрите на средней тёрке — так он равномерно распределится по массе и не будет слишком грубым. В чашу блендера отправьте кусочки сельди, яйца и плавленые сырки. Измельчите до однородной, пастообразной консистенции. Затем добавьте натёртый лук и майонез, тщательно перемешайте. Для более яркого вкуса закуску лучше убрать в холодильник на 1–2 часа — так ингредиенты «подружатся», а структура станет плотнее. Подавайте намазку на поджаренных ломтиках хлеба, хрустящих тостах или в тарталетках. Такая закуска отлично подойдёт как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.