Этот пасхальный кулич - идеальный баланс легкого и пышного сдобного теста и сочного изюма. Он покрыт простой глазурью и просто тает во рту. Обязательно попробуйте его приготовить.
Вот рецепт пасхального кулича. Продукты необходимые для его приготовления:
Тесто:
2 стакана теплого молока
1,5 столовая ложка активных сухих дрожжей
6 стаканов пшеничной муки
6 яиц
1 стакан сахара
2 чайные ложки ванильного экстракта
1 стакан сливочного масла растопить
2 стакана изюма.
Посыпка:
500 г сахарной пудры
3 ст. л. молока.
Время приготовления: 2 ч 30 минут.
Все нужные продукты собраны. Начинаем готовить домашний кулич на Пасху.
Продвижение ВК: рост лайков, подписчиков, просмотров
Рост лайков, просмотров и репостов под ваши задачи — гибкие параметры.
1. В чаше стационарного миксера смешайте теплое молоко с дрожжами и двумя стаканами муки. Накройте чашу полотенцем и оставьте в теплом месте примерно на 30 минут.
2. Пока тесто поднимается, отделите яичные желтки от белков и разложите их по разным мискам. Взбейте яичные желтки с 1 стаканом сахара. Затем взбейте яичные белки до образования пышной пены.
3. Добавьте в тесто смесь из яичных желтков, растопленного сливочного масла, ванильного экстракта и взбитых яичных белков.
4. Небольшими порциями всыпьте в тесто оставшуюся муку. С помощью насадки для замешивания теста вымесите его до эластичности, гладкости и небольшой липкости.
5. Накройте тесто полотенцем и оставьте на 30 минут для подъема. Примечание: тесто будет немного мягким и жидким, это нормально. Не поддавайтесь искушению добавить еще муки.
6. Пока тесто поднимается, замочите изюм в теплой воде на 15 минут. Слейте воду и добавьте изюм в тесто. Накройте миску полотенцем и дайте тесту подняться еще 30 минут.
7. Смазанными маслом руками заполните каждую форму для паски тестом примерно наполовину. Накройте формы полотенцем и дайте тесту подняться еще 30 минут.
8. Выпекайте куличи при температуре 180 °C в течение примерно 30 минут, в зависимости от размера паски. Дайте куличам полностью остыть при комнатной температуре.
9. В миске среднего размера взбейте сахарную пудру с молоком до получения однородной массы. Переложите глазурь в кондитерский мешок или в полиэтиленовый пакет для хранения, отрезав один из его краев.
10. Нанесите глазурь на остывшие куличи и украсьте по своему желанию. Приятного аппетита!
Спасибо за посещение моего канала. Буду рада лайкам. делитесь с друзьями в соцсетях, заходите на мой сайт, подписывайтесь на мой канал.