Цены на рыбу в 2026 году продолжат расти. Снижения эксперты не прогнозируют — вопрос только в том, насколько ощутимым окажется подорожание для кошельков россиян. При этом дефицита на полках не ожидается. Почему так происходит — разбираемся.
📈 Причина №1. Растёт себестоимость
Президент Ассоциации рыбохозяйственных предприятий Приморья Георгий Мартынов объясняет ситуацию просто: дорожает всё, что связано с добычей.
- судовое топливо
- горюче-смазочные материалы
- обслуживание и ремонт флота
- логистика
Кроме того, отрасль находится в фазе активных инвестиций. Участие в программе инвестиционных квот потребовало масштабных заимствований — общий кредитный портфель рыбохозяйственного комплекса превысил 1 трлн рублей. Обслуживание этих долгов неизбежно закладывается в цену продукции.
Проще говоря, рыбаки платят больше — значит, платит и покупатель.
⚖️ Причина №2. Экспорт или внутренний рынок?
Глава КФХ и председатель сельхозкомитета «Опоры России» по Самарской области Кирилл Ермоленко считает ключевым фактором экспортную ориентацию отрасли.
Из 3,57 млн тонн рыбы, добытой на Дальнем Востоке, только 709 тыс. тонн поступило в западные регионы страны. Остальной объём ушёл за рубеж — в Китай, Корею, Японию.
За последние три года экспортировано 6,5 млн тонн рыбы — это более чем в три раза превышает объём импорта (2 млн тонн).
Причём Россия в основном продаёт сырьё по средней цене $2,9 тыс. за тонну, а импортирует переработанную продукцию уже по $4,6 тыс. Фактически рыба возвращается обратно — но уже в виде филе и с наценкой 200–300%.
По мнению Ермоленко, пока экспорт сырья остаётся выгоднее внутренней переработки, давление на цены сохранится.
🐟 Дефицита не будет — но доступность под вопросом
Управляющий партнёр Agro & Food Communications Илья Березнюк подчёркивает: физической нехватки рыбы не ожидается. Отрасль способна обеспечить внутренние потребности по основным массовым видам.
Проблема — не в отсутствии рыбы, а в её ценовой доступности. По его прогнозу, в 2026 году рост будет умеренным — в пределах инфляции при стабильном, но слегка увеличивающемся вылове.
Георгий Мартынов также не видит угрозы в экспорте: Россия стабильно добывает около 5 млн тонн рыбы в год — этого объёма достаточно и для внешних контрактов, и для внутреннего рынка.
💬 Что это значит для покупателей?
- Рыба с полок не исчезнет
- Резкого скачка цен не прогнозируется
- Но постепенное подорожание почти неизбежно
2026 год пройдёт под знаком умеренного роста цен. Рыбы хватит всем — вопрос лишь в том, по какой цене.
А вы уже заметили, что рыба стала дороже? Делитесь в комментариях — обсудим.