Найти в Дзене
Это грибы!

Быть или не быть? Смелый прогноз на весенние грибы!

Вот вы не поверите, но весна уже рядом. Буквально рукой подать. Самое время выступить с прогнозом на урожай весенних даров природы - сморчков, строчков, шапочек. Что называется, "запомните этот твит". Итак, календарная зима идёт к завершению; астрономическая тоже, как мы прекрасно помним, за ней рано или поздно подтягивается. А там уже и до климатической недалеко. Ну, всякий раз так бывает, ни разу не было, чтоб не. Белое безмолвие (или уже белое безумие?) за окном только лишь кажется незыблемым. В общем, давайте думать да гадать. Сморчки, шапки, строчки - какие у кого перспективы по Средней полосе нашей великой державы? Последние годы выдались сморчковыми. Мягкая зима, ранний прогрев - сморчки, грибы прирождённо южные, чувствовали себя всё уверенней среди наших осин. Обильно плодоносил сморчок съедобный конической формы (Morchella esculenta) - дошло до того, что даже мне удалось набрать на хорошую сковородку; нередко попадались и малопонятные сморчки розовой окраски. (Вообще, осмелюс
Оглавление
Вот вы не поверите, но весна уже рядом. Буквально рукой подать. Самое время выступить с прогнозом на урожай весенних даров природы - сморчков, строчков, шапочек. Что называется, "запомните этот твит".

Итак, календарная зима идёт к завершению; астрономическая тоже, как мы прекрасно помним, за ней рано или поздно подтягивается. А там уже и до климатической недалеко. Ну, всякий раз так бывает, ни разу не было, чтоб не. Белое безмолвие (или уже белое безумие?) за окном только лишь кажется незыблемым.

Скоро на всех косогорах страны (фото И.Лебединского)
Скоро на всех косогорах страны (фото И.Лебединского)

В общем, давайте думать да гадать. Сморчки, шапки, строчки - какие у кого перспективы по Средней полосе нашей великой державы?

1. Сморчков не будет

Последние годы выдались сморчковыми. Мягкая зима, ранний прогрев - сморчки, грибы прирождённо южные, чувствовали себя всё уверенней среди наших осин. Обильно плодоносил сморчок съедобный конической формы (Morchella esculenta) - дошло до того, что даже мне удалось набрать на хорошую сковородку; нередко попадались и малопонятные сморчки розовой окраски. (Вообще, осмелюсь доложить, классификация сморчковых грибов - это Ад и Израиль даже по понятиям науки микологии). В общем, всё шло хорошо... но какой ценой?

Давно это было... уже и не верится, что видел такое собственными глазами (фото И.Лебединского)
Давно это было... уже и не верится, что видел такое собственными глазами (фото И.Лебединского)

Все всё понимают; вопрос цены - риторический. По крайней мере, для Тульской области, где после малоснежных зим на глазах исчезают малые реки и пересыхают пруды. Сморчки, конечно, здорово, но не до такой же степени...

А это, напротив, было совсем недавно. Впервые в жизни набрал сморчков "от пуза" (фото И.Лебединского)
А это, напротив, было совсем недавно. Впервые в жизни набрал сморчков "от пуза" (фото И.Лебединского)

В общем, холодная зима, огромная масса снега, медленный прогрев и быстрый потоп... и наш сморчок возвращается в привычный режим "метеорного вида". Побаловались и ладно. Всяк сверчок да знай свой шесток.

2. Строчки объявятся попозже

Строчки и дисцины (грань между двумя родами совсем уже размыта) последние сезоны нас, напротив, не особо радовали. А что? Их можно понять. Удел строчка - вдумчиво лежать под снежным одеялом, чтобы потом, с первыми, так сказать, лучами солнца двинуться в рост. Но с одеялом - проблемы хронические, а морозы, пусть и кратковременные, бывали каждую зиму. Вот и не родил строчок. А если где и показывался - то аномальные майские морозы (три сезона подряд!) рубили его на скаку. Видали почерневшие, будто опалённые грибы? Так выглядит строчок, переживший обморожение. Врагу не пожелаешь...

Какой же контраст с нынешней зимой! Отменный снежный покров будет защищать грибы до середины апреля, а насчет возвратных морозов беспокоиться не следует: даже если история повторится (в четвертый раз), никого холода не застанут. Строчки будут... но позже. Значительно позже.

А строчок пучковый - вообще особенный (фото И.Лебединского)
А строчок пучковый - вообще особенный (фото И.Лебединского)

Причём, если уж гадать, я бы ставил на строчок обыкновенный (Gyromitra esculenta) - тот, который мельче, красивей, вкуснее, растёт с соснами и предпочитает песчаную почву. В ней, почве, и дело: быстрее просохнет, скорее прогреется. Строчок гигантский (Gyromitra gigas) на свой глине может опоздать просто феерически - объявится в июне, вместе с подберёзовиками и маслятами. Было уже такое несколько лет назад. Забавные, конечно, картины - но кому вообще нужен июньский строчок, когда уже есть настоящие грибы?

3. А шапочки - вот это интрига!

Сморчковая шапочка (Verpa bohemica) - гриб во всех смыслах какой-то промежуточный. По качеству и по сложности добычи - строго между сморчками и строчками. Очень любит воду и боится утонуть. Предпочитает сырые осиновые низинки, но сам лезет на кочки. Интрига в следующем: а кочки-то вообще останутся? Будет куда карабкаться? Не затопит абсолютно всё?

Шапочный разбор в низинке, когда сильно повезло с уровнем влажности (фото И.Лебединского)
Шапочный разбор в низинке, когда сильно повезло с уровнем влажности (фото И.Лебединского)

Впрочем, опыт весенних слётов в культовом урочище Ёлкино показывает: сморчковая шапочка способна за себя постоять. Весной-2024 по тамошним угодьям можно было передвигаться только в батискафе, но шапок была тьма. Причём, конечно, не в самих затопленных низинках, но рядом. Тогда впервые в жизни я собирал крупные, мясистые шапки в еловой посадке. Рядышком с осиновой низиной, конечно. Но - в посадке. Среди натуральных ёлок. (Да, тоже не поверил бы).

Этот гриб меньше, чем кажется. Вы даже не поверите, насколько (фото И.Лебединского)
Этот гриб меньше, чем кажется. Вы даже не поверите, насколько (фото И.Лебединского)

В общем, грядущая весна (в которой уже можно предугадать всякие рекорды) покажет нам, как наяву, пределы адаптивной гибкости сморчковой шапочки. Либо шапок будет море (и не совсем на их любимых местах, а поодаль), либо не будет совсем. Оба варианта легко обосновать. Интрига!

Шапочка под ёлочкой. Даже не знаю, норма ли это... (фото Сергея Маркова)
Шапочка под ёлочкой. Даже не знаю, норма ли это... (фото Сергея Маркова)

Итак, "запомните этот твит". Из-за сырости и позднего прогрева не будет сморчков; по тем же причинам строчки - будут, хотя гигасы наверняка запоздают. А вот шапочки вскроются так, как никогда прежде - мы поймём о них абсолютно всё!

Да будет так! (фото И.Лебединского)
Да будет так! (фото И.Лебединского)
...А вообще, как по мне, хоть бы их вообще не было, этих весенних грибов. Главное - Великая Сушь отступила, пруды в истоках р. Венёвка наполнятся талой водой, а где-то у Венев-Монастыря из-под земли снова покажется великая река Осётр. "И так будем с каждым". Число, подпись. Весна.