Захожу в "Booster" на проспекте Ленина ранним утром. Пахнет свежесваренным кофе, ванилью и тем особым уютом, когда за окном ещё прохладно, а внутри уже тепло и светло. В очереди к кассе — кто-то с ноутбуком, кто-то с ребёнком, девушка заказывает завтрак и долго выбирает между круассаном и боулом.
Абакан — город небольшой, но кафе здесь на любой вкус. От строгих кофеен с авторским кофе до демократичных пельменных, где кормят как дома. От заведений с хакасским колоритом до европейских ресторанов. Вопрос только: где действительно вкусно, а где — только интерьер и никакой души?
Я прошёлся по главным точкам, изучил свежие отзывы и готов вынести вердикт: куда идти за завтраком, где пробовать национальную кухню, а какие места лучше обходить стороной.
Кофейная культура: где варят тот самый напиток
Kolba Coffee Lab — стабильность как признак мастерства? Пока нет
Адрес: ул. Вяткина, 33
Рейтинг: 4,8 (74 оценки)
Что тут происходит.
"Kolba" — место с претензией на серьёзный подход к кофе. Ещё до открытия здесь рассуждали о качестве и происхождении зёрен. Но опытный гость, заказавший маленький капучино 6 раз, вынес вердикт: из 5 раз положительно оценить можно только три . Два напитка были горькими, а один раз бариста просто забыла добавить кофе в кофе .
Что хвалят:
- Хороший капучино, когда готовит правильный бариста
- Внимание владельцев к качеству продуктов
Что ругают:
- Нестабильность — сегодня вкусно, завтра горько, послезавтра без кофе
- Отсутствие извинений за испорченный напиток
Вердикт: Лотерея. Можно попасть на отличный кофе, а можно на "кофе без кофе" и равнодушие персонала. Для ценителей, готовых рисковать.
Booster — уютно, но с нюансами
Адрес: просп. Ленина, 61
Рейтинг: 4,7
Цены: 300–400 рублей с человека
Что тут происходит.
Сетевое кафе с уютной атмосферой и демократичными ценами. Официанты вежливые, меню разнообразное — есть и классика, и необычные позиции .
Что хвалят:
- Свежие и качественные ингредиенты
- Великолепная подача блюд
- Уютная атмосфера для встреч с друзьями или семейного ужина
На что жалуются:
- Ожидание напитков и блюд может затянуться на 25 минут
- Могут подать блюда, но забыть приборы
- Кофе из двух заказов приносят по очереди с разницей в 20 минут
- Уборщица с пылесосом во время завтрака портит впечатление
- Туалет не сразу найдёшь, а в умывальнике грязные стены
Вердикт: Хорошее место, если вы не спешите и готовы к небольшим организационным накладкам. Интерьер на уровне, завтраки вкусные, кофе прекрасный.
My Coffee Cup — любимое место, которое стало хуже
Адрес: просп. Ленина, 71
Цены: 900–2300 рублей с человека
Что тут происходит.
Кофейня, которую многие считали лучшей в городе. Но последние отзывы — крик души.
Что хвалят:
- Когда-то был самым вкусным и уютным местом
- Неплохой кофе, терпеливый персонал, низкие цены
Что ругают:
- В боулах рыба белого цвета, срезанная с брюшек, один кусок — чистый жир
- "Наполеон" превратился в кашу, и продавцы признаются, что десерт стоит очень давно
- Страдает сервис: в очереди никто не принимает заказы, кофе не приносят за столик, кричат "забирайте сами"
- Персонал не смотрит на гостя, переспрашивает по сто раз
Вердикт: Любимое место, которое "зазналось". Если пойдёте — только по старой памяти и без завышенных ожиданий.
Traveler's Coffee — для детей и взрослых
Адрес: в центре города
Режим работы: 08:00–23:00
Что тут происходит.
Просторная кофейня с детской комнатой — горками, батутами, игрушками. Пока родители пьют кофе, дети играют в безопасности под присмотром .
Что хвалят:
- Отличный кофе с хорошей обжаркой
- Большой выбор напитков
- Полноценное меню — не просто закуски, а полноценные блюда
- Вежливый и внимательный персонал
- Ненавязчивая музыка, приятная атмосфера
Что ругают:
- Цены завышены
- Еду и счёт приходится ждать по 15–20 минут даже в пустом зале
- Персонал может громко общаться у барной стойки
- Однажды латте подали с трубочкой, пережгли, добавили взбитые сливки непонятно зачем
- Сэндвичи сухие, ингредиенты вываливаются
- Не дают бесплатную воду — приходится покупать дорогую бутылку, чтобы запить таблетку
Скандальный случай:
Ребёнок случайно разбил стеклянный стакан, оставленный на перилах детской зоны. Администратор Валерия предложила гостям "самим разобраться, кто будет платить", а потом просто добавила 150 рублей в счёт за разбитую посуду. Без обсуждения, без попытки сгладить ситуацию .
Вердикт: Для родителей с детьми — идеально по концепции. Но сервис сильно хромает, а отношение к гостям может оставить неприятный осадок.
Завтраки и демократичная еда
Пельменная на Жукова — для тех, кто любит есть, а не интерьер
Адрес: ул. Маршала Жукова, 22
Цены: меньше 300 рублей за полноценный приём пищи
Что тут происходит.
Простая пельменная, где с 8 утра кипит работа. Интерьер спартанский, как в столовой, но чисто и добротно .
Что в меню:
- Пельмени из оленины и марала — тонкое тесто, много сочного мяса
- Салаты, завтраки, горячее
- Компот — "дивно хорош"
- Можно купить заморозку домой
Особенность:
В 8 утра в наличии есть всё — редкость для общепита. Цены невероятно низкие, а еда — как дома .
Кто приходит:
Рабочие, люди после смены и перед работой. Простая, рабочая атмосфера, никакого пафоса.
Вердикт: Лучший вариант для сытного, вкусного и недорогого завтрака или обеда. Если хотите попробовать настоящие пельмени из марала — вам сюда.
Национальная кухня и не только
Food&Bar 114 — хакасская кухня по адекватным ценам
Адрес: ул. Кирова, 114, стр. 1
Режим работы: 12:00–00:00
Цены: 1500–3000 рублей с человека
Что тут происходит.
Ресторан с уклоном в средиземноморскую кухню, но здесь же можно попробовать и хакасские блюда. Солянка, форель, креветки — всё на уровне. Но главное — пельмени из томлёного мяса марала .
Что хвалят:
- Интересные и вкусные блюда хакасской кухни
- Цены удивительно невысокие для такого уровня
- Обслуживание достойное и внимательное
- Солянка — очень вкусная
- Приятный официант
Что ругают:
- Пельмени с маралом — сплошная приправа, вкуса мяса нет, ощущение, что хотели скрыть испорченный продукт
- Состав блюд, если отличается от классического, надо указывать в меню
Скандал со свадьбой:
Одна гостья оставила гневный отзыв после свадебного банкета за 100 тысяч рублей. После ужина персонал упаковал с собой только один курс горячего и три закуски. На столе оставалась рыба, второй курс горячего, целый салат, почти нетронутый сладкий стол и свадебный торт (упаковали только один кусочек, который покупали отдельно). Управляющая просто перестала отвечать на претензии .
Вердикт: Место противоречивое. По отзывам, можно отлично поужинать, а можно нарваться на проблемы с обслуживанием. Для знакомства с хакасской кухней — вариант, но будьте внимательны с заказами.
Столовые и недорогие кафе
Транзит — вкусно, но с хитрыми ценами
Адрес: ул. Итыгина, 15Б
Режим работы: уточнять
Что тут происходит.
Кафе, которое любят за вкусную еду и чистоту. Солянку здесь хвалят даже те, кто обычно не рискует заказывать её в заведениях — говорят, готовят как дома .
Что хвалят:
- Солянка — отличная, тефтели с гречкой, свиная поджарка
- Всё свежее, очереди — значит, готовят с душой
- Чисто, опрятно, цивильно
Что ругают:
- Хитрые цены — в меню суп 115 рублей, пюре 65. В чеке выходят 141 и 75, потому что "по умолчанию" добавили сметану с зеленью и подливу
- Персонал не спрашивает, нужно ли это, просто добавляют и берут деньги
- В меню должна быть указана окончательная стоимость, а не "базовая"
Вердикт: Еда отличная, но будьте внимательны с чеком. Спрашивайте сразу, входит ли сметана в стоимость, или просите без добавок.
Закрыто или почти не работает
Кафе "Абакан" — было и прошло
Адрес: просп. Ленина, 80
Цены: 120–240 рублей с человека
Когда-то здесь подавали вкусную самсу и бизнес-ланчи. Но последние отзывы — трёхлетней давности, а в некоторых упоминаются тараканы в еде и безразличие персонала . Сейчас кафе значится как закрытое.
Чего ждать:
- Вкусно, но дорого
- Тараканы в картошке
- Волосы в еде
- Долгое обслуживание
- Холодно в зале
Вердикт: Проходим мимо. Судя по отзывам, заведение изжило себя.
Токана — ностальгия без будущего
Адрес: уточняйте
Цены: средние
Когда-то здесь хвалили "Наполеон", балканский салат, латте с сиропом кокос. Но отзывы — 2012–2017 годов. Были жалобы на ужасный кофе, грязные кружки и чизкейк с волосом .
Вердикт: Исторический экспонат. Сегодня там ничего не работает.
Честный антирейтинг: куда идти, куда не надо
Идти обязательно:
✅ В пельменную на Жукова — за настоящими пельменями из оленины и марала, за атмосферой "как дома", за ценами, которые не кусаются .
✅ В Booster — за уютным завтраком, если вы не спешите и готовы к небольшим накладкам. Интерьер и подача на уровне .
✅ В Транзит — за отличной солянкой и домашней едой. Главное — проверяйте чек и спрашивайте про "сюрпризы" .
С осторожностью:
⚠️ Traveler's Coffee — если идёте с детьми, детская зона реально хороша. Но будьте готовы к долгому ожиданию, возможному хамству и тому, что за разбитый стакан с вас могут потребовать деньги без обсуждения .
⚠️ Food&Bar 114 — можно отлично поужинать, а можно нарваться на проблемы. Если заказываете пельмени с маралом — уточните, не перебьёт ли приправа вкус мяса .
Куда НЕ надо:
❌ My Coffee Cup — было любимым, стало разочарованием. Лежалая рыба в боулах, старые десерты, хамоватый персонал .
❌ В любое место, где в отзывах последних месяцев упоминаются тараканы или волосы — в Абакане есть где поесть, не рискуйте здоровьем.
Памятка любителя поесть (к чему готовиться)
Что хвалят в абаканских кафе:
- Пельмени из марала и оленины — в двух местах, но по-разному
- Солянку — в "Транзите" и Food&Bar 114
- Детские зоны — в Traveler's Coffee действительно хорошие
- Низкие цены — в пельменной на Жукова просто космос
Что ругают постоянно:
- Сервис — долгое ожидание, забытые приборы, хамство
- Нестабильность качества — сегодня вкусно, завтра горько
- Скрытые доплаты — сметана и подлива "по умолчанию" за отдельные деньги
- Отношение к детям — могут обвинить ребёнка в поломке и потребовать деньги
- Испортившиеся любимые места — когда заведение "зазнаётся" и перестаёт следить за качеством
P.S. Личное.
Выхожу из пельменной на Жукова. Сытый, довольный, с чувством, что потратил деньги не зря. Рядом рабочие обсуждают смену, кто-то берёт заморозку домой. Просто, душевно, по-настоящему.
Иду мимо My Coffee Cup — внутри пусто, хотя раньше очередь была. Видно, когда место перестаёт уважать гостей, гости перестают приходить.
Абакан — город, где можно поесть недорого и вкусно, если знать, куда идти. И где можно заплатить кучу денег и остаться голодным и разочарованным, если довериться только интерьеру. Выбирайте проверенное, читайте свежие отзывы и помните: лучший завтрак — тот, после которого вы не думаете о потраченных деньгах, а просто радуетесь дню.
Где любите завтракать в Абакане? В каком кафе лучшие пельмени, а где — самый уютный интерьер? Расскажите в комментариях — землякам нужна правда.