Чашушули — это грузинское блюдо, представляющее собой тушёное мясо с овощами. Для приготовления чашушули обычно используют говядину или свинину, которые тушатся с луком, помидорами, сладким перцем и другими специями.
Ингредиенты:
- мясо (говядина или свинина) — 500 г;
- лук репчатый — 2 шт.;
- помидоры — 3–4 шт.;
- сладкий перец — 1–2 шт.;
- чеснок — 3–4 зубчика;
- острый перец — по вкусу;
- растительное масло — для жарки;
- специи (например, хмели-сунели, кориандр, паприка) — по вкусу;
- соль — по вкусу.
Приготовление:
Мясо нарезать на небольшие кусочки. Лук нарезать полукольцами, помидоры — кубиками, сладкий перец — полосками. Чеснок мелко нарубить.
В чашу аэрогриля налить немного растительного масла, выложить мясо и обжарить его до золотистой корочки. Добавить лук, перемешать и обжарить ещё немного.
Добавить помидоры, сладкий перец, чеснок, острый перец, специи, соль и хорошо перемешать. Закрыть крышку аэрогриля и тушить блюдо около 30–40 минут при температуре, рекомендованной в инструкции к вашему аэрогрилю.
Проверить готовность: мясо должно быть мягким, а овощи — подрумяненными.
Приятного аппетита!