Межрегиональное управление Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области сообщило, что безопасное количество блинов для организма составляет не более двух с начинкой и не более трех тонких блинов. Роспотребнадзор поясняет, что один тонкий блин имеет 90–120 килокалорий, а масло, мёд и жирная сметана могут увеличить калорийность порции в 1,5–2 раза. Толстые блины и блинчики с мясной или творожной начинкой обладают более высокой калорийностью и сложнее усваиваются. Ведомство отметило, что для здорового взрослого безопасной порцией будет два-три тонких блина весом около 100–150 граммов за один прием пищи, тогда как большое, толстое или начиненное блюдо стоит ограничить до одной-двух штук, как указано в их Telegram-канале.
Также Роспотребнадзор рекомендует давать детям одну-две небольшие порции блинов с минимальным количеством сахара и соусов с высоким содержанием жиров. На Масленицу лучше выбирать лёгкие добавки, такие как свежие ягоды, несладкий йогурт, рыба или нежирный творог, что поможет снизить сахарную нагрузку. Запивать блины рекомендуется чаем, а не соками или газировкой.
Специалисты предупредили, что людям с диабетом, ожирением, заболеваниями ЖКТ, печени или желчного пузыря нужно строго соблюдать ограничения по количеству блинов и избегать жирных и сладких добавок. Также межрегиональное управление напомнило о важности хранения готовых блинов: их нельзя оставлять при комнатной температуре надолго, лучше всего поместить их в холодильник.
Опрос о праздновании Масленицы показал, что:
- 3.8% придерживаются традиционных празднований, включая гулянья и прощание с зимой,
- 60.4% празднуют только поеданием блинов,
- 35.8% вообще не отмечают этот праздник.
Проголосовало 576 человек.