Эндокринолог медицинской компании «СберЗдоровье» Маргарита Белоусова озвучила два самых вредных типа начинок для блинов и предложила полезную альтернативу. В разговоре с изданием «Лента.ру» эксперт подробно рассказала об этом россиянам.
По мнению врача, продукты с начинками из жирного мяса, колбасы, солёных сыров и большого количества сливочного масла могут быть особенно вредны для здоровья. Такие ингредиенты богаты насыщенными жирами и солью, что может увеличивать риск развития сердечно-сосудистых заболеваний и ожирения.
«Начинки с избыточным количеством сахара и рафинированных углеводов, такие как густые карамельные топпинги, шоколадные пасты и жирные кремы, могут быть вредны. Их частое потребление отрицательно влияет на зубную эмаль и способствует увеличению массы тела, что увеличивает риск развития сахарного диабета второго типа», - пояснила Белоусова.
В качестве полезных альтернатив для блинов эндокринолог выделила свежие ягоды и фрукты, творог с добавлением сухофруктов вроде изюма и кураги. Вместо традиционных сладких добавок в виде варенья или сиропов стоит рассмотреть ореховую пасту без сахара. Предпочитающим несладкие начинки гражданам врач рекомендовала обратить внимание на мясо птицы (например, курицу или индейку), рыбу, грибы, овощи и сыр. Такие сочетания делают блюдо насыщенным белками, обеспечивая питательную ценность и пользу.
Ранее диетолог Ольга Ямилова предостерегла от возможных последствий переедания блинов в период Масленичной недели. Эксперт указала, что резкий переход от обычного рациона к высококалорийным блюдам с содержанием жиров и углеводов может негативно сказаться на работе органов пищеварительной системы.