Десерт
Мяу, мои сладкоежки-волшебники! 😽🍪 Вы знали, что из обычного огуречного рассола можно испечь самое нежное печенье в мире? Этот рецепт — палочка-выручалочка: рассол был, масло было, мука была — и вот уже духовка пахнет корицей, вишней и орехами. Экономно, быстро и чертовски вкусно!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 12 шт.): 🧾 ·Рассол огуречный (или помидорный) — 250 мл 🥒 ·Сахар — 100 г ·Масло растительное — 80 мл ·Мука — 350 г 📏 ·Разрыхлитель — 1 ч.л. ·Грецкие орехи — 50 г 🌰 ·Вишня сушёная (без косточек) — 50 г 🍒 ·Ванилин, корица — по щепотке
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 25 минут (с выпечкой) СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Жидкая часть. В миске взбейте венчиком рассол, масло, сахар, ванилин и корицу. 🥣
2. Сухая часть. Муку смешайте с разрыхлителем. Всыпьте в жидкую смесь, замесите мягкое, липковатое тесто. 🍚
3. Наполнители. Орехи порубите ножом (не в пыль!), вишню крупно нарежьте. Вмешайте в тесто. 🌰🍒
4. Формовка. Мокрыми руками (так не липнет!) сформируйте шарики размером с грецкий орех. Выложите на противень с пергаментом, слегка приплюсните. 🖐️
5. Выпечка. 15 минут при 200°C. Затем выключите духовку и оставьте печенье внутри ещё на 5–7 минут — для подсушивания и мягкости. 🔥
6. Подача. Полностью остудить (если сможете удержаться!). Хранить в закрытой банке. 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этопеченье-феникс — рождается из того, что обычно выливают! Рассол даёт лёгкую солоноватость, которая обостряет сладость, и пузырьки газа, делающие тесто рыхлым. Орехи и вишня — идеальная кисло-сладкая компания. А запах корицы заполнит всю квартиру! 🏠✨
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Рассол должен быть без уксуса(не маринованный, а солёный/бочковой). Орехи и вишню не мельчите — пусть чувствуются кусочками. Если вишни нет, возьмите изюм или курагу, но с вишней — огонь! И не пугайтесь липкого теста: мокрые руки — наше всё.
КБЖУ НА 2 ШТУКИ: 📊 ·Калории: ~ 240 ккал ·Белки: 4 г ·Жиры: 11 г ·Углеводы: 31 г
#МарусяГотовит #Десерт #ПеченьеНаРассоле #БыстраяВыпечка #ГрецкиеОрехи #Вишня #Корица #ЭкономичныйДесерт