Несладкая выпечка
Мяу, мои любители овощных омлетов и быстрых запеканок! 😼🍳 Этот тимбаль — нечто среднее между итальянской фриттатой и русской запеканкой из кабачков. Всё смешал, вылил на сковороду, через 15 минут — горячее, сытное и очень красивое блюдо! И никакой духовки!
ИНГРЕДИЕНТЫ (на 2 порции): 🧾 ·Кабачок — 1 шт. (средний) 🥒 ·Сладкий перец (красный или жёлтый) — ½ шт. 🫑 ·Помидор — 1 шт. 🍅 ·Яйца — 2 шт. 🥚 ·Мука — 3 ст.л. ·Сыр тёртый — 50 г 🧀 ·Зелень (укроп, петрушка) — пучок 🌿 ·Соль, перец, паприка — по вкусу ·Масло для жарки
ВРЕМЯ ПРИГОТОВЛЕНИЯ: ⏰ 15 минут СЛОЖНОСТЬ:🐾 Справится любой котик
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ: 👩🍳
1. Кабачок. Натрите кабачок на крупной тёрке, посолите, оставьте на 3 минуты, затем отожмите лишнюю жидкость рукой. 💧
2. Нарезка. Перец нарежьте мелкими кубиками, помидор — кубиками, зелень порубите. 🔪
3. Тесто. В миске смешайте кабачок, перец, помидор, яйца, муку, сыр, зелень, соль, перец и паприку. Перемешайте до однородности. 🥣
4. Жарим. На разогретую сковороду с маслом вылейте смесь, разровняйте лопаткой. 🔥
5. Первая сторона. Жарьте под крышкой на среднем огне 7–8 минут, пока низ не зарумянится. 🕒
6. Переворот. Аккуратно переверните тимбаль (можно накрыть тарелкой и перевернуть сковороду, затем сдвинуть обратно). Жарьте без крышки ещё 3–4 минуты. 🔄
7. Подача. Нарежьте дольками, подавайте со сметаной или йогуртом. 😻
ПОЧЕМУ ЭТО ШЕДЕВР? 🎨 Этоидеальный ужин для тех, кто следит за фигурой (ну, почти). Овощи, яйца, чуть сыра — всё просто и гениально. На сковороде получается румяная корочка, внутри — сочность. А главное — никаких лишних телодвижений и посуды! 🏆
СОВЕТ ОТ МАРУСИ: 😼 Обязательно отжимайте кабачок— иначе тимбаль поплывёт и не перевернётся. Если любите погуще, добавьте ещё ложку муки. А для сырности можно сверху посыпать дополнительным сыром сразу после переворота.
КБЖУ НА 1 ПОРЦИЮ: 📊 ·Калории: ~ 310 ккал ·Белки: 16 г ·Жиры: 17 г ·Углеводы: 22 г
#МарусяГотовит #НесладкаяВыпечка #Тимбаль #Кабачки #ОвощнойПирог #БыстрыйУжин #Фриттата #Сковорода