Масленица — это, пожалуй, самый «вкусный» и фотогеничный период в году. Семь дней, когда официально разрешено чревоугодие, гуляния и подготовка к весне. Но задумывались ли вы, почему этот праздник так крепко сидит в нашей ДНК?
Больше, чем просто еда
Блин — это ведь символ солнца. Круглый, горячий, золотистый. Съедая его, мы как бы зазываем тепло, которого так не хватает в конце зимы. В этом году Масленица ощущается как-то по-особенному уютно. Хочется замедлиться, достать красивую посуду и собрать близких за одним столом.
Как провести эту неделю, чтобы не было «мучительно больно» за фигуру?
- Экспериментируйте с мукой. Если классика на пшеничной надоела, попробуйте гречневую или овсяную. Вкус глубже, а пользы больше.
- Традиции на новый лад. Необязательно искать площадь с медведями. Устройте «блинный бранч» с друзьями в субботу — это отличный повод развиртуализироваться.
- Смысл Прощеного воскресенья. Это крутой психологический ритуал. Сбросить груз старых обид перед весной — лучший детокс для души.
Мой топ начинок в этом году:
- Слабосоленая семга + творожный сыр + укроп.
- Запеченное яблоко с корицей и медом.
- Классика: сметана, в которой «стоит ложка».
А как празднуете вы? Считаете это просто поводом поесть или соблюдаете все традиции по дням недели? Делитесь в комментариях, обсудим!
***