Роспотребнадзор напомнил тулякам о пользе капусты

Капуста — доступный и питательный овощ, богатый витаминами (особенно витамином C, устойчивым к термообработке и хранению), калием, кальцием, магнием, фосфором и холином. Она поддерживает работу мозга, сердечно-сосудистой и нервной систем, нормализует давление, уровень холестерина, кислотность желудка и функции печени. О пользе капусты тулякам напомнил Роспотребнадзор.

Специалисты отмечают, что особую пользу приносит квашеная капуста: благодаря молочнокислым бактериям она улучшает микрофлору кишечника, борется с дисбактериозом и очищает от токсинов. Капуста также содержит фитонциды, подавляющие золотистый стафилококк и туберкулёзные палочки.

При выборе капусты стоит обращать внимание на плотный, целый кочан с гладкими, упругими листьями и цветом от бледно- до ярко-зелёного. Храниться свежая капуста может до полугода.

Ранее диетолог назвала негативные последствия от переедания блинов. Эксперт считает, что их чрезмерное употребление повышает нагрузку на поджелудочную железу, вызывает резкие скачки сахара в крови и усиленную выработку инсулина.