Сельское хозяйство, основанное на приручении животных и выращивании растений, возникло не менее 10 000 лет назад. С тех пор оно претерпело значительные изменения. В фонде отдела редких книг хранится один из первых печатных экземпляров издания XV века под названием «Scriptores rei rusticae» («Писатели о сельском хозяйстве»). Книга была напечатана в Венеции знаменитым типографом Николя Жансоном (лат. Nicolas Jenson) в 1472 году.
Этот сборник включает в себя сочинения видных античных авторов: Марка Порция Катона Старшего, Марка Теренция Варрона, Луция Юния Модерата Колумеллы и Рутилия Палладия. Тексты сельскохозяйственных трактатов Катона, Варрона и Колумеллы были подготовлены к печати известным гуманистом Георгием Мерулой (лат. Georgius Merula). В своей работе он опирался на рукописный кодекс, который в то время хранился в библиотеке Сан-Марко (Библиотеке Святого Марка) и ныне считается утраченным. Трактат Катона — старейшее из сохранившихся полных прозаических произведений на латыни —