Нежнейшее мясо, сочные овощи и ароматный соус! Это сбалансированное блюдо, где есть и белок, и полезные углеводы, и клетчатка.
Всё готовится в одной сковороде, что экономит не только время, но и посуду.
Я считаю это блюдо идеальным обедом или ужином для всей семьи! Для моей точно!
Причём, это блюдо, которое подходит всем! Готовим!
Сегодня готовлю с говядиной. Из какой части говядины делать жаркое? Подойдет любая часть туши. Вместо говядины можно взять другое мясо.
Мясо промываю и обязательно обсушиваю бумажным полотенцем, нарезаю небольшими кусочками. В сковороде разогреваю растительное масло, выкладываю мясо и быстро обжариваю на сильном огне около 5-7 минут, помешивая. Следите за тем, чтобы мясо не пригорело.
Тем временем нарезаю луковицу.
Морковь решила нарезать с помощью фигурного ножа.
Выкладываю к мясу овощи и жарю примерно 3-5 минут.
Тем временем тем же фигурным ножом нарежу картофель.
Им же нарезаю сладкий перец разного цвета, но это не обязательно.
К этому времени морковь с луком обжарились. Что добавить при тушении говядины, чтобы она была мягкой, конечно томатную пасту.
Добавляю картофель.
Минуты три обжариваю.
Выкладываю перец. Перец, при желании, можно добавить минут за 10 до окончания готовки.
Вливаю кипяток (рецепт в конце).
Кладу соль, перец, приправу к мясу.
Томлю под крышкой до готовности. В конце добавляю чеснок, лавровый лист, зелень.
Через несколько минут всё готово! Это вкусно!
Жаркое из говядины на сковороде подаю в горячем виде, украсив зеленью. Дополнить блюдо можно маринованными овощами и ломтиком ржаного хлеба.
Рецепт:
Мясо - 400 г ( у меня говядина)
Лук - 1 шт
Морковь - 1 шт
Томатная паста - 1 ст.л
Картофель- 5-6 шт
Перец сладкий - 2 шт
Соль, перец по вкусу
Чеснок - 3-4 зубчика
Лавровый лист - 2 шт
Зелень
Масло растительное для для жарки
Приходите ещё! Всего вам самого доброго! До новых встреч!
#обед#рецепты#ужин#насковороде#жаркое#сговядинойиовощами#вкусноипросто#длязанятых#