🥞
Эти изящные, тонкие блины с хрустящими краями прекрасно подойдут для завтрака. Они получаются нежными, лёгкими и очень аппетитными, а их запах сразу привлечёт всех членов семьи к столу.
🛒 Состав:
* Тёплый кефир — 350 мл
* Пищевая сода — 0,5 ч.л.
* Два яйца
* Половина чайной ложки соли
* Сахар или заменитель по вкусу
* Ванильный сахар — по желанию
* Мука — 250 г
* Кипящая вода — 350 мл
* Растительное либо оливковое масло — 2 ст.л.
👩🍳 Этапы приготовления:
1. Влить соду в кефир и оставить на 5 минут для реакции.
2. Добавить яйца, соль, сахар и ванильный сахар, тщательно перемешать.
3. Всыпать просеянную муку и замесить однородное тесто.
4. Влить кипяток, быстро размешивая массу, затем ввести масло.
5. Выпекать блины на хорошо разогретой сковороде с обеих сторон до золотистого цвета.
✨ В результате получаются тонкие, ажурные и очень вкусные блины. Их можно подавать с мёдом, вареньем, сметаной, сгущённым молоком или сиропом.