⚡️Сертификат качества: как Eurospar стал первым в России по безопасности и готовой еде
Eurospar из группы «Спар Миддл Волга» открыл в Москве супермаркет, который больше похож на космический корабль: 30 цифровых экранов, электронные ценники, 24 кассы самообслуживания и пропускная способность 5 тысяч человек в сутки. Но главная фишка даже не в технологиях, а в том, что магазин первым в России получил знак соответствия принципам пищевой безопасности ХАССП — то есть здесь можно есть всё, не боясь отравиться. Для бизнеса это сигнал: сертификация от Роскачества становится не просто почётной грамотой, а реальным конкурентным преимуществом, которое выделяет тебя из толпы однотипных супермаркетов.
В ассортименте — 15 тысяч товаров, своя пекарня, кулинария, цветы и даже красная икра прямого вылова, которая уже тянет на себя трафик. А доля готовой еды в 26,3% делает сеть лидером российского ритейла по этому показателю. Вывод для коллег по цеху: инвестиции в собственное производство и свежесть окупаются не только рублём, но и лояльностью — люди готовы ехать в магазин, где можно сразу купить и ужин, и букет, и баночку икры по честной цене. В планах — ещё пять таких флагманов в год, и каждый должен приносить под 2 миллиарда оборота.
15 тысяч товаров, своя пекарня, кулинария и кондитерка — этот магазин может работать как убежище на случай конца света 👍🏻
