Фестиваль «Масленица» в рамках проекта «Зима в Москве» приглашает вкусно отметить праздник на около 30 уютных площадках города. Об этом сообщается на официальном сайте мэра столицы.
Центральным местом проведения программы стал Тверской бульвар. Здесь предлагают попробовать различные виды блинов – от классических со сметаной до авторских вариантов. Посетителей угощают таежным чаем с клюквой, брусникой и морошкой.
Ажурные каравайцы с малиновым вареньем, сгущенкой или ягодным соте стали настоящим хитом фестиваля. Также пекут большие солнечные блины диаметром с целую тарелку.
На площади Революции гостей встречают пышные оладьи и сырники с малиновым вареньем. Можно собрать блин по своему вкусу.
На Тверской площади представлены блины-десерты с бананом, сливками и ванильным мороженым, с апельсином и медом. Предлагаются и более смелые эксперименты: тыквенные блины с орехами, свекольные «Селедка в шубе» и др.
Площадка в Столешникове переулке оформлена в европейском стиле. Здесь подают хрустящие ванильные трубочки, вафли и яблоки в карамели. Блинное меню включает позиции с яблоком и корицей, бананом и шоколадно-ореховой пастой. Из напитков — горячий шоколад, капучино с лавандой, раф с апельсином и сбитень на пихте и сосновых шишках.
Масленичные гулянья развернулись и в других округах столицы. Каждая площадка подготовила уникальное меню, где классика сочетается с современными вкусами. Так, на пересечении ул. Юровская и Соколово-Мещерская главным угощением стали блины с сулугуни. В Гольяново предлагают как классические блины, так и авторские, среди которых с пеперони и сыром, блин-хачапури и даже блин-ватрушка.
В парке «Бригантина» на Коптевском бульваре представлены блины, приготовленные по оригинальным рецептам: с крымской лавандой, щучьей икрой, красной рыбой и творожным кремом, а также десертный вариант – с пломбиром и апельсиновым соусом.
На пересечении ул. Сухонской и Молодцова работает целая гастрономическая мастерская. Есть блины с томленой говядиной и халапеньо, шашлыком, семгой, с хурмой, мороженым и яблочным припеком.
Фото: пресс-служба Департамента торговли и услуг города Москвы.