Масленичная неделя — время хлопотное. Нужно и гостей встретить, и самим наесться, и традиции соблюсти. Часто бывает так: встаешь к плите, а тут муки не хватает, там сметана закончилась, а про масло для сковороды и вовсе забыл.
Чтобы Масленица прошла без стресса, мы составили подробный чек-лист покупок. Сохраняйте себе на телефон и идите в магазин спокойно!
Раздел 1. Основа (для теста)
Это база, без которой блинов не будет. Проверьте, есть ли у вас дома:
- Мука. Лучше пшеничная высшего сорта. Можно взять пачку ржаной или гречневой для разнообразия.
- Яйца. Чем свежее, тем эластичнее тесто. Берите минимум десяток, а лучше два.
- Молоко. Основная жидкость. Если хотите тонкие блины с дырочками, возьмите и кефир тоже.
- Кефир/простокваша (для ажурных блинов).
- Вода (кипяток) — для заварных блинов.
- Масло растительное рафинированное. Без запаха! Уйдет много: и в тесто, и для смазывания сковороды.
- Сахар и соль. Даже если вы против сладкого, сахар нужен для румяной корочки.
- Сода или разрыхлитель (если печете на кефире).
Раздел 2. Сладкие начинки и добавки
Для тех, кто любит чай с блинчиком послаще:
- Сметана. Жирная, деревенская или магазинная 20% — выбор за вами.
- Варенье/джем/конфитюр. Клубничное, малиновое, вишневое — классика.
- Мед. Липовый или гречишный.
- Сгущенное молоко. Обычное или вареное.
- Творог. Для творожной начинки возьмите мягкий, можно добавить изюм.
- Яблоки и корица. Для быстрой начинки.
- Шоколадная паста. Дети будут в восторге.
Раздел 3. Сытные начинки (для вторых блюд)
Блины могут быть не только десертом, но и полноценным обедом или ужином:
- Мясо/фарш. Отварная говядина или курица, обжаренный фарш с луком.
- Печень. Для приготовления паштета или начинки «по-деревенски».
- Рыба. Слабосоленая семга/форель (или более бюджетная сельдь, скумбрия).
- Икра. Если бюджет позволяет — красная или щучья. Если нет — можно обойтись.
- Грибы. Шампиньоны или лесные (замороженные) для грибной икры.
- Сыр. Твердый для посыпки или плавленый для закусочных начинок.
- Ветчина/колбаса. Для быстрых перекусов.
Раздел 4. Мелочи и инвентарь
То, о чем чаще всего забывают:
- Масло сливочное. Им хорошо смазывать готовые блины прямо в стопке — тает, и вкус невероятный.
- Зелень (укроп, петрушка, лук). Украсит любую несладкую начинку.
- Чеснок. Для пикантных закусок.
- Бумажные салфетки и полотенца. Жир с рук и губ вытирать обязательно!
- Новая сковорода. Если ваша старая постоянно пригорает, может, пора ее обновить? (в ассортименте наших магазинов есть хорошие блинные сковороды по акции).
Мы - магазины низких цен "СОЮЗ":
− 1800 простых товаров на каждый день;
− определенно низкие цены на всё;
− удобное расположение в городе;
− быстрое и качественное обслуживание.
Наша группа ВК: https://vk.com/soyuz29
*Цены актуальны на момент выхода статьи