В заведениях города предлагают как классические, так и экспериментальные позиции.
Масленичная неделя в 2026 году проходит с 16 по 22 февраля. Средняя стоимость порции блинов в заведениях Краснодара составляет 296 рублей, что на 7 % выше показателя прошлого года. К празднику рестораны подготовили специальные меню с традиционными и авторскими блюдами, пишет Бизнес ФМ Краснодар.
В ресторане «Пять традиций» в масленичное меню вошли 10 позиций. Как сообщил шеф-повар Денис Пушкарский, гостям предложат пшеничные блины с тартаром из тунца, черемуховые блины с тартаром из маринованного ростбифа, блин-рулет с муссом из фуа-гра, а также говяжью щеку с фетучини из блинов. По его словам, все блюда подаются как полноценные ресторанные позиции.
В гастрономической экосистеме «Провинциалы» Масленицу отмечают до 3 недель. В заведениях представлены тыквенные блины с рваной говядиной, шпинатные блины с овощным рагу и имбирем, блинный торт с чаем матча, а также десерты с использованием синего чая анчан.
В ресторане «Гусь» сделали акцент на локальные продукты и классические сочетания: блины с цыпленком, вишней и кремом, красной икрой. В «Диканьке» подготовили предложения с сельдью, брискетом, томленой уткой с вишневым соусом и блинный торт «Тирамису» с грушей.
Масленичные предложения будут действовать до 22 февраля в Краснодаре.
Ранее нутрициолог Екатерина Гузман назвала безопасную порцию блинов для организма. Специалист рекомендует выбирать менее калорийные начинки.