Специалисты межрегионального управления Роспотребнадзора по Санкт-Петербургу и Ленинградской области поделились рекомендациями, как насладиться Масленицей без ущерба для организма. Согласно их данным, оптимальная порция для здорового взрослого человека не должна превышать двух-трёх тонких блинов, что по весу составляет примерно 100–150 граммов. В случае, если блины крупные, толстые или содержат сытную начинку, эксперты советуют ограничиться одной-двумя штуками за один приём пищи.
В ведомстве пояснили, что энергетическая ценность одного пустого тонкого блина варьируется в пределах 90–120 килокалорий. Однако популярные добавки — сливочное масло, мёд или жирная сметана — способны увеличить калорийность порции в полтора или даже в два раза. При этом толстые блины и варианты с мясным или творожным наполнением признаны наиболее тяжелыми для пищеварительной системы. Для детей, по мнению специалистов, достаточной нормой будут один-два небольших блинчика с минимальным количеством подсластителей и жирных соусов.
Чтобы снизить нагрузку на организм, Роспотребнадзор рекомендует отдавать предпочтение легким и полезным дополнениям:
• Свежим ягодам;
• Несладкому йогурту или нежирному творогу;
• Рыбе или овощным начинкам.
Для уменьшения общей сахарной нагрузки эксперты призывают запивать праздничное блюдо чаем, отказываясь от соков и газировки.
Особое предупреждение ведомство адресовало людям, страдающим сахарным диабетом, ожирением, а также заболеваниями желудочно-кишечного тракта, печени или желчного пузыря. Этой категории граждан рекомендуется строго контролировать количество съеденного и полностью исключить из рациона жирные и сладкие топпинги.
В завершение специалисты напомнили о правилах хранения: готовые блины нельзя надолго оставлять при комнатной температуре. Чтобы избежать порчи продукта, их необходимо своевременно убирать в холодильник.
В 2026 году Масленица (Сырная седмица) начинается 16 февраля и завершится 22 февраля. Этот период традиционно делится на два этапа: Узкую Масленицу (первые три дня) и Широкую Масленицу (с четверга по воскресенье). Такие ранние даты связаны с тем, что Пасха в 2026 году отмечается довольно рано — 12 апреля. Сразу после завершения Масленицы, с 23 февраля, начнется Великий пост.
Самое важное о медицине, советы врачей и новые исследования — в разделе «Здоровье» на Life.ru.