Поздравляю всех с Масленицей! Пусть в доме будет тепло, уютно и вкусно, а на столе — румяные, тонкие блинчики с дырочками 🥞
Сегодня делюсь своим любимым рецептом блинов на молоке с кипятком. Они получаются эластичные, нежные, с красивыми дырочками и идеально подходят к сметане, варенью или сгущёнке.
Как приготовить тонкие блинчики с дырочками
В большую миску разбиваем яйца, добавляем сахар, соль и растительное масло. Хорошо взбиваем венчиком до однородности.
Постепенно вливаем тёплое молоко (я немного подогреваю его в микроволновке) и продолжаем перемешивать.
Частями добавляем просеянную пшеничную муку, каждый раз тщательно размешивая тесто, чтобы не было комочков. Если они всё же появились — процедите тесто через мелкое сито.
Далее тонкой струйкой вливаем кипяток, постоянно помешивая. Именно кипяток делает блины ажурными и с красивыми дырочками.
Оставляем тесто отдохнуть на 30 минут.
Хорошо разогреваем сковороду (я беру сразу две, чтобы жарить быстрее) и смазываем растительным маслом. Перед жаркой тесто ещё раз перемешиваем и выливаем половником на сковороду.
Когда края подрумянились, аккуратно переворачиваем и обжариваем вторую сторону до золотистого цвета.
Готовые блинчики смазываем растопленным сливочным маслом и складываем стопкой.
Подаём со сметаной, вареньем или сгущённым молоком — выбирайте по вкусу 🤍
Всем приятного аппетита! Ставьте лайки и подписывайтесь на канал Алия Сладкоежка — впереди ещё много вкусных рецептов!
Ингредиенты:
Мука пшеничная — 280 г
Молоко — 500 мл
Яйца — 3 шт
Соль — щепотка
Сахар — 40 г
Растительное масло — 45 мл
Кипяток — 400 мл
Сливочное масло — по вкусу
Сметана / варенье / сгущёнка — для подачи
Выгодная Масленица с «Магнит Доставка»
Чтобы ваши блинчики стали ещё вкуснее, всё необходимое можно заказать в приложении Магнит Доставка по приятным ценам: сгущённое молоко, сметану, вкусные топпинги, красную рыбку и многое другое.
Промокоды:
PE116KARD — скидка 36% на первый заказ от 1200 ₽ в приложении «Магнит Доставка» в разделе «Экспресс».
ОГОНЬ — скидка 31% на любой заказ от 1700 ₽ товаров из подборки «Магнит».
Бонусы суммируются со скидками.
Максимальный размер скидки:
— 36% — до 500 ₽
— 31% — до 2000 ₽
Не распространяются на товары из разделов: «Магнит Косметик», «Магнит Гипермаркет», «Аптека» и «Финальная цена».
Реклама. АО «Тандер»
ИНН: 2310031475
С тёплой Масленицей вас 🥞 Пусть каждый день будет сладким и радостным!
Еще рецепт блинчиков👇