ФАРШИРОВАННЫЙ КАРТОФЕЛЬ С БЕКОНОМ И СЫРОМ
ИНГРЕДИЕНТЫ:
✅ Картофель (крупный) — 5 шт.
✅ Бекон — 100–150 г
✅ Сыр твёрдый — 150 г
✅ Сметана — 100 г
✅ Чеснок — 3 зубчика
✅ Укроп — 10 г
✅ Соль — 1/2 ч. л.
✅ Перец — по вкусу
✅ Растительное масло — немного
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Картофель хорошо вымыть, завернуть в фольгу, сбрызнуть растительным маслом и запечь в духовке при 180°C около 50–60 минут до мягкости. Остудить.
2. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на сухой сковороде до румяности.
3. Укроп мелко нарезать. Чеснок очистить и пропустить через пресс.
4. В миске соединить укроп, чеснок, обжаренный бекон и сметану. Посолить, поперчить и хорошо перемешать.
5. Готовый картофель разрезать вдоль пополам. Аккуратно вынуть середину, оставляя стенки.
6. Картофельную мякоть размять в пюре и добавить в начинку. Перемешать до однородности.
7. Картофельные «лодочки» выложить на противень, наполнить начинкой.
8. Сверху посыпать тёртым сыром.
9. Запекать при 180°C около 15 минут до расплавления сыра и румяной корочки.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
