ПОЧИНКИ, 16 февраля (3 февраля по ст. ст.) Для этого праздника варили особое кушанье — саламату. Так называлось распущенное в воде гречишное пресное тесто с маслом. Пекли к этому дню и множество пирожков с картошкой, а один начиняли грибами. Считалось, что та девушка, которой попадется грибной пирожок, раньше всех выйдет замуж. В современном прочтении традиции если саламата не получится, то едим гречневую кашу и пирожки с картошкой.
ПОЧИНКИ, 16 февраля (3 февраля по ст. ст.)
Для этого праздника варили особое кушанье — саламату. Так называлось распущенное в воде гречишное пресное тесто с маслом.
Пекли к этому дню и множество пирожков с картошкой, а один начиняли грибами. Считалось, что та девушка, которой попадется грибной пирожок, раньше всех выйдет замуж.
В современном прочтении традиции если саламата не получится, то едим гречневую кашу и пирожки с картошкой.