Сегодня у нас обсчет блинчиков. Это простое, старое и очень русское блюдо, которое нравится, пожалуй, всем. И гурманам и просто "кушателям". И в простом виде, и с немалым числом начинок - от плавленого сыра с ветчинкойи соленым огурцом, до красной икорочки. Но сегодня мы обсчитаем приготовление простых блинов без начинки. Это сможет сделать любая хозяйка, имея самый небольшой навык в кулинарии.
Итак. Что нам требуется.
1. 6 яйца = 60 руб.
2. 400 г пшеничной муки = 40 руб.
3. 1000 г молока = 100 руб.
4. 60 г сливочного масла = 50 руб.
5. 40 г сахара.. ну.. даже не знаю.. пусть 10 руб.
6. Пол-чайной ложки соли - ...даже смешно и считать...
С этого количества ингредиентов получается примерно 30 блинчиков - такая красивая стопочка.
Что в итоге ? Плюс-плюс-плюс... и = 260 рубликов. Наша цена за 1 блинчик = ...ну.. с округлением (всегда в большую сторону) = 10 руб.
Ну что ж, мы свое дело сделали. Зовем всезнающую мудрую "Алису Ивановну" - спросим у нее, - а сколько же стоит порция блинчиков в среднем общепите и каков состав этой порции ? Так-так.. средняя порция блинчиков без начинки заявлена как 3 блинчика = 200 г., ее средняя стоимость = 150 руб. Цена за 1 блинчик составит 50 руб. Что в пять раз дороже домашнего. И я ну очень, очень не уверен, что даже в ресторане средней руки Вам подадут блинчики, изготовленные на молоке, а не на простой водице.
Приятного аппетита, который еще приятнее за свой труд.